ункти реалізації продукції знаходяться на території міста.
До складу підприємства входять три цехи: хлібобулочний, макаронний та кондитерський.
На даний момент підприємство випускає більше 50 найменувань хлібобулочної та кондитерської продукції.
Оптимальний розмір виробництва залежить від виробничого напряму підприємства та особливості його виробництва, а також природних та економічних умов району, в якому воно розташоване. Для визначення розмірів підприємства використовується ряд показників. p align="justify"> Основними показниками, що характеризують розмір підприємства, є вартість валової і товарної продукції.
Додаткові показники:
- вартість основних виробничих фондів,
- площа підприємства,
- чисельність працівників.
Розміри виробництва підприємства впливають на впровадження сучасної організації праці, підвищення його продуктивності, а також собівартості продукції.
Дані про розміри виробництва представлені в таблиці 1.
Таблиця 1 - Розміри виробництва
ПоказателіГоди2011 р.% до 2007 г.20072008200920102011Стоімость вало-вої продукції (в цінах реалі-ції), тис. руб.2711, 72733,93297,14152,24498,0165,9 Вартість товар-ної продукції (у цінах реалі-ції), тис. руб.2711, 72733,93297,14152,24498,0165,9 Середньорічна вартість основ-них виробництв-ських засобів, тис. руб.248, 2252,0271,6385,7356,7143, 7 в тому числі основній діяльності, тис. руб.248, 2252,0271,6385,7356,7143,7 Площа під-приємства, м 2 11091109110911091109100Среднегодовая чисельність працівників, чел.524747545096, 2
Дані таблиці свідчать про те, що за 5 років вартість валової продукції зросла в 1,7 рази або на 1786,3 тис. руб., що пов'язано із зростанням цін і обсягів виробництва. При цьому середньорічна вартість основних виробничих засобів збільшилася в 1,4 рази, за рахунок придбання підприємством машин і устаткування. Середньорічна чисельність працівників змінилася в порівнянні з 2007 роком незначно на 3,8% або зменшилася на 2 особи. p align="justify"> Товарна продукція являє собою обсяг готової продукції, у грошовому вираженні, підготовленої для реалізації. За структурою товарної продукції визначають спеціалізацію підприємства. p align="justify"> Спеціалізація як форма суспільної праці виражається в переважному виробництві певних видів продукції. Спеціалізація характеризує виробничий напрям і галузеву структуру підприємства. p align="justify"> Спеціалізація виробництва в теперішньому часі має дві діаметрально протилежні тенденції. З одного боку поглиблюється суспільний поділ праці, що сприяє все більш вузької спеціалізації, з іншого - особливості виробництва викликають необхідність розвитку багатогалузевих підприє...
