цю назву. На думку Саламан, перший картопля, що потрапив до Іспанії, не міг відбуватися з Чилі, так як тоді ще не було Панамського каналу, і шлях через Макклаков протоку міг бути здійснений не раніше 1579, тоді як в Іспанії картопля почали вирощувати з 1570 г .
П.М. Жуковський. (1971) вважав, що в Європу спочатку потрапив вид S. andigenum, а проблема походження двох тетраплоидних культурних поліморфних видів залишається невирішеною. На думку СМ. Букасова, обидва культурні тетраплоїди є самостійними видами, різко роз'єднаними географічно й історично. Генцентри цих видів розділені тисячами кілометрів. p align="justify"> Історичним геніентром S. andigena є Перу і Болівія, а S. tuberosum - передгірна частина Чилі і острів Чилое.
Ймовірно, до Європи спочатку інтродуковані суміш Андийского і чилійського картоплі або спочатку чисто Андийского, а потім чилійського.
Культурний картоплю з Америки до Іспанії завезли імовірно в 1566 р. У тому ж році він потрапив до Італії, а в 1587 р. - до Бельгії. На початку 1588 мер невеликого бельгійського міста Леоне Філіп де Сиври послав два бульби і ягоду картоплі в Віденський ботанічний сад ботаніку Клюзіусу. Потім він був інтрадуцірован у Францію, Німеччину, Угорщину, Швецію [5]. p align="justify"> Довгий час картопля в Європі вирощували в ботанічних садах і аптекарських городах, і лише через 200 років він потрапив на городи селян.
На проникнення картоплі в Росію існує дві точки зору. За даними Вільного економічного суспільства, картопля був відправлений Петром I з Голландії під час його подорожі до Європи з графом Шереметьєвим на початку XVII ст. У числі інших рослин на аптекарському городі в Петербурзі він відзначений в 1736 р., а з 1741 р. його в невеликих кількостях під назвою В«тартуфельВ» стали подавати на придворних бенкетах. У період семирічної війни 1756-1762 рр.. російські війська познайомилися з картоплею в Пруссії, і офіцери, любителі сільського господарства, привезли його бульби для розведення. У 1764 р. картоплю обробляли подекуди в Петербурзі, Естонії, Латвії. У ці ж роки карто картоплю був завезений на сибірську військову лінію майбутнім іркутським губернатором К. Фрауендорфом. Особливим Указом Сенату від 19 січня 1765 В«Про заклад картоплі в країніВ» було значно прискорено розповсюдження картоплі в Росії.
На думку Палласа (1785) і Шелехова (1842), картоплю в Сибір міг потрапити через Аляску, Камчатку і Сахалін. В даний час картопля заслужено вважається другим хлібом. Залежно від сорту і умов обробітку хімічний склад картоплі сильно змінюється. p align="justify"> У бульбах картоплі в невеликих кількостях міститься глікоалкалоїд соланін, що володіє отруйними властивостями. У нормальних здорових бульбах його міститься від 2 до 10 мг на 100 г сирої картоплі, і він не має шкідливого впливу на організм людини і тварин. При озел...
