инок!В» У містах перший млинець віддавався убогим, щоб він пом'янув всіх покійних. p align="justify"> В обряді похорону Масляної млинець дають в руки опудала, яке спалять. p align="justify"> Їли млинці з ранку до вечора, чергуючи з іншими стравами. Особливою популярністю в цей період користувалися здобні дріжджові млинці, які продавалися з лотків на кожному розі, подавалися в трактирах і закусочних разом зі сметанкою, грибочками, ікоркою, оселедцем, кількою, збитими вершками, варенням, медом. Запивали їх чаєм, сбітнем, гарячим молоком. У знаменитих петербурзьких і московських ресторанах розторопні статеві разом з карткою меню клали на столи видрукувані привітання з масницею, часто написані у віршах і прикрашені яскравими малюнками. [9, с.55]
.7 Підготовка до свята
З суботи вже починали святкувати В«малу МаслянкуВ». Дітлахи групами бігали по селі і збирали постоли, потім зустрічали повертаються з базару питанням В«Везеш чи Масляну?В» Хто відповідав В«ніВ», того били личаками. У цей же день хлопці з особливим азартом каталися з гір: існувала прикмета - хто далі прокотиться, у того в родині льон вродить длиннее. p align="justify"> Остання неділя перед Масляною носило назву м'ясного неділі. У вологодських селах прийнято було наносити візити родичам, друзям, сусідам і запрошувати в гості на Масницю. У м'ясне неділю тесть їздив кликати зятя В«доїдати баранаВ». p align="justify"> Масляну нерідко відкривали дітлахи, які споруджували снігові гори і скоромовкою вимовляли таке вітання Масляній:
В«Кликав-позивает чесної Семик широку Масницю до себе в гості у двір. Душа ль ти моя, Масляна, перепелині кісточки, паперове твоє тільце, цукрові твої вуста, солодка твоя мова! Приїжджай до мене в гості на широкий двір, на горах покататися, в млинцях повалятися, серцем потішитися. Вже ти ль, моя Масляна, червона краса, руса коса, тридцяти братчиків сестра, сорока бабусь онука, трехматеріна донька, кеточка-ясочка, ти ж моя перепілочка! Приїжджай до мене в тесовий будинок душею потішитися, розумом повеселитися, промовою насолодитися. Як назустріч Масниці виїжджав чесної Семик в салазочках, в одних портяночках, без лапоток. Приїжджала чесна Масляна, широка бояриня, до Семику у двір на горах покататися, в млинцях повалятися, серцем потішитися. Їй-то Семик б'є чолом на салазочках, в одних портяночках, без лапоток. Як і тут чи чесна Масляна на горах покататися, в млинцях повалятися, серцем потешалася. Їй-то Семик б'є чолом, кланяється, кличе у тесовий терем, за дубовий стіл, до зелену провину. Входила чесна Масляна, широка бояриня, до Семику у тесовий терем, сідала за дубовий стіл, до зелену провину. Як і вона ль, чесна Масляна, душею потішався, розумом повеселитися, промовою насолоджуватися В». p align="justify"> Після цієї зустрічі дітлахи збігали з гір і кричали: В«Приїхала Маслюка! Приїхала Масляна! В»p align="justify"> Святкування Масляної м...
