я деяких директорів ресторанів важко виносити вирок для своїх співробітників. p align="justify">. У цілому низька інформованість менеджерів ТОВ В«KFCВ», яка проявляється, зокрема, у невмінні використовувати результати проведеної оцінки роботи персоналу. p align="justify"> Таким чином, необхідно відзначити, що на практиці в ТОВ В«KFCВ» через переважання формального підходу можливості атестації використовуються далеко не повною мірою.
2.4 Система мотивацій персоналу в В«KFCВ»
У В«KFCВ» використовуються такі види мотивацій:
. Гнучкий графік роботи, можливість поєднання роботи з навчанням:
Можна скласти свій графік так, щоб робота була доповненням до навчання, працювати по 3-4 дні на тиждень, можна відпрацьовувати неповну робочу зміну о 8 годині.
Крім це, для співробітників, які пройшли випробувальний термін і отримали білий значок, передбачено підвищення годинної ставки на 15% і додаткові бонуси від компанії за відпрацювання якихось робочих норм. p align="justify">. Кар'єрне зростання
Робота в KFC - це можливість за короткий проміжок часу добитися швидкого зростання по кар'єрних сходах і років через 2-3 стати біля керма одного з ресторанів мережі. Причини такого кар'єрного зльоту за такий невеликий термін відбуваються через величезну плинності кадрів у всіх посадах, а так само відкриття нових ресторанів, в які потрібні співробітники, зазвичай досвідчених працівників переводять у них з підвищенням. p align="justify"> За словами менеджерів, підвищують тих, хто може краще керувати, ніж працювати. Якщо працівник справляється з обов'язками не тільки своїми, але ще встигає допомагати на сусідній станції, то, скоріш за все, він буде підвищений року через 3, якщо буде, тому що такі працівники закривають дірки в розкладі і браку досвідченого персоналу для обслуговування відвідувачів ресторанів. Тому досягти висот по кар'єрних сходах можуть ті, у кого більшою мірою розвинені комунікативні якості, а не працьовитість. p align="justify"> Для тих, хто хоче зробити кар'єру в ресторанах KFC, існує спеціальна програма підготовки керуючих кадрів під назвою Менеджер-Стажер. Ця програма хороша тим, що за 1 рік можна стати одним з помічників директора ресторану і заробляти хороші гроші майже відразу, не проходячи поступово усі щаблі ієрархії KFC, починаючи від члена бригади ресторану і в підсумку років через 5-7 ставши директором якогось ресторану .
. Робота в нічну зміну
Ресторани KFC живуть у двох режимах: день (з 8 ранку і до 12 вечора) і ніч (з 12 вечора до 8 ранку). При цьому вночі робота в ресторані кипить не трохи не менше, ніж вдень. p align="justify"> Для працівників нічної зміни існує більш високі ставки за відпрацьований час. Надбавка за роботу в нічний час становить близько 40% порівняно зі ставкою денних п...
