ще через століття тільки 2000. Подібні процеси проходили і в інших містах (наприклад, в Каїрі кількість турецьких лазень знизилося з 1170 до 80).
Поступово формується архітектура хамама. Дуже часто вони шикарно прикрашаються мозаїкою, містять в собі басейни з різною температурою, фонтани. Хамам удосталь прикрашалися східними орнаментами, що було в першу чергу пов'язано із забороною ісламу на зображення живих істота.
Дуже часто араби організовували свої хамами на гарячих джерелах. В даному випадку лазня носила назву капліка. У ній не було постаменту для масажу в гарячому залі, а саме приміщення обігрівалося з гарячого джерела. Найстаріші на дані момент подібні лазні розташовані в Бурсі.
Що стосується місця будівництва, то зазвичай хамам зводився недалеко від мечеті, однак так, щоб лазні не було видно з мечеті. Хамам були самими справжніми центрами життя східних міст. Пов'язано це багато в чому і з тим, що вартість відвідування була невеликою і цілком підйомною для того, щоб хамам зміг відвідати навіть бідна людина (були часи, коли вартість відвідування хамама визначав сам відвідувач). Недорого відвідування хамама і сьогодні. Приміром, вхід в хамам Стамбула сьогодні рідко дорожче 3-4 доларам США, а в регіонах Туреччини можна відвідати турецьку лазню і менше ніж за долар.
Хамам є сьогодні одним з тих місць, де всі рівні між собою - молоді і старі, бідні і багаті, симпатичні і ні. Відзначимо, що відвідування хамама тривалий час було одним з дуже небагатьох прав жінок.
У давнину для кожного турка хамам був місце де відзначалися всі важливі події в житті (ця традиція досі зустрічається в провінційних районах). Приміром, в хамамі зазначалося поява першого зуба у малюка, саме в хамам давався обід з приводу виконання якогось бажання. У цих випадках винуватець торжества знімав хамам, організовував музику, солодощі, а також запрошував в лазню всіх бажаючих.
З хамамом пов'язана і традиція передвесільного купання нареченої, коли вона одягається в спеціальний костюм, подарований для цього дня сім'єю нареченого, і в супроводі родичів під музику. Мили наречену в лазні родички з боку нареченого, а потім одягали її в шовкову сорочку, садили на піднесення, расположеннео в середині залу, після чого її подруги і служниці запалювали свічки і під час їх горіння співали пісні, що містять у своєму тексті побажання щастя в шлюбі. Після виконання пісень незаміжні дівчата кидали гроші в басейн для того, щоб їх заміжжя прийшло якомога швидше, і було щасливим.
Араби відвідують хамам не тільки по святкових приводів, але і цілком по буденним. Наприклад, без відвідування хамама часто не обходиться зустріч гостя, заручини, обрізання, повернення з війни чи служби. Дуже часто в хамам ходять перед далекою дорогою, на честь позбавлення від хвороби, після звільнення з в'язниці і так далі. Можна з упевненістю сказати, що відвідується хамам по будь-якому мало-мальськи важливого приводу. Відзначимо, що хамам був протягом багатьох століть центром життя, тому громадський хамам відвідували і багаті люди, у яких є своя власна парна. Цим своїм вчинком вони хотіли показати всім, що вони чисті душею і тілом. Громадський хамам зазвичай будувався за рахунок скарбниці міста або країни, проте часом на його будівництво жертвували і покровителі, так як будівництво турецької лазні було богоугодною заняттям. Так один з арабських письменників безпосередньо писав, що для того, щоб змити гріхи необхідно побудувати лазню. Що стосується прибутку лазні, то в минулому її частина спрямовувалася на будівництво нових бань, а також на витрати мечетей. У разі ж відкриття нової лазні оголошувався велике свято і цю лазню можна було безкоштовно відвідувати три дні.
Відзначимо, що в хамаме підтримується завжди ідеальний порядок і чистота (це навіть підтримувалося раніше спеціальним законом). Цей указ вимагав частого миття приміщень лазні, очищення його підлог і поверхонь від бруду і залишку мила за допомогою спеціальних скребків. При цьому співробітники лазні не повинні були їсти часник для того, щоб не доставляти моющимся дискомфорту. Окрім чищення лазні хамами два рази на день обкурювали пахощами (у Туреччині для цього використовувалися масла сосни і кедра). При цьому відкриті хамами завжди з раннього ранку для того, щоб прийняти відвідувачів, які вирішили помитися перед першою молитвою.
Сам по собі процес миття у хамаме складається з п'яти етапів: розігріву, енергійного масажу, видалення за допомогою жорсткої рукавички померлих частинок шкіри, намилювання і обливання водою, а також релаксації. Під час всіх цих п'яти етапів моющимся допомагають телак і цирульник. Телак являє собою одночасно консультанта, бармена, масажиста, вишибалу і білетера і швейцара. При цьому в давнину телакі звільнялися від усіляких податків ...
