нтом залучення клієнтів є зв'язок готелю з якою-небудь легендою, будь то історія нерозділеного кохання, замку з привидами або візиту відомої особистості. Кожному мисливство подивитися, де спав Наполеон і як виглядає графиня N, занапащене своїм чоловіком. Відмінно, якщо готель розміщується у старому приміщенні, а то і родовому замку - в цьому випадку і архітектура приваблює, і легенда, без якої, мабуть, не можна ні єдиному замку. Однак навіть якщо у вас немає на приймете замку з привидом, ви цілком можете побудувати його - а легенду придумати нескладно. Цей вид архітектури, на думку автора, цілком успішний, та і таємничий замок в красивій місцевості додасть колориту.
Готель повинен мати якісь особливі риси, будь то національний колорит або романтичний ореол. Прагнення перебувати в рамках стандартів особливого успіху не принесе - адже цінується штучний товар, то, чого немає ні в кого іншого. При будівництві готелю ні в якому разі не слід економити (як би не хотілося) на наступних елементах: на архітекторі (щоб потім не з'ясувалося, що площа використовується неефективно, та й будівля могла бути зовсім іншим); на дизайнерові (як уже зазначалося, краще виділитися з ряду собі подібних); на персоналі (до якого слід придивлятися вже на стадії проектування, можливо, навчати і тренувати, тому як це візитна картка вашого готелю).
В умовах будівництва готелю на Північному Кавказі, на думку автора, можливі практично будь-які форми і типи забудови. У гірській місцевості може бути один тип, в долині - інший. Взагалі, в регіоні цілком можливе створення єдиної мережі готелів, ресторанів, турфірм і тому подібних підприємств. Умови тут є: клімат, природа, вільна ринкова ніша і т.д. Хороший варіант - споруда в невеликих містах регіону затишних готелів рівня 2-4 зірки - при такому розкладі можна, не женучись за суперприбутками, приймати людей середнього достатку, які подорожують по краю. У зв'язку з прийдешньою Олімпіадою в Сочі напевно буде побудовано багато готелів, і це, звичайно, добре. Однак не варто забувати, що після закриття Олімпійських ігор абсолютна більшість гостей виїде - а розкішні готелі на 5 зірок залишаться порожніми. Автор пропонує два варіанти: по-перше, приділити увагу споруді та реконструкції не тільки шикарних готелів для важливих гостей, але і для менш багатих людей - тоді в цих готелях зможуть жити і люди середнього достатку, які не заробляють мільйони, але вимушені роз'їжджати по країні. По-друге - і цей варіант, хоч і більш довгостроковий в перспективі, але і прибутку обіцяє давати куди більші: розвивати всю туристську інфраструктуру в цілому, орієнтуючись не так на даний, а на майбутнє. Проектів будівництва вистачає, важливо, щоб вони здійснилися. І тоді, будь то штучне море, розкішний СПА-комплекс або парк розваг - будь-який об'єкт туристської сфери буде приносити стабільний і хороший прибуток.
Література
1. ГОСТ 28681.4 - 95
2. СНиП 23-05-95 "Природне і штучне освітлення"
3. Байлик С.І. Готельне господарство. Проблеми, перспективи, сертифікація. - Київ: ВІРА-Р, "Альтерпресс", 2004. - 208 с. p> 4. Волков Ю.Ф. Інтер'єр і обладнання готелів і ресторанів/Серія "Підручники, навчальні посібники ". Ростов н/Д: Фенікс, 2003. - 352 с. p> 5. Матеріально-технічна база та оформлення готелів і туркомплексів: Підручник для середовищ. Проф. Освіти/І.Ю. Ляпіна, Т.Л. Ігнатьєва, С.В. Безрукова. - М.: Видавничий центр "Академія", 2004. - 256 с. p> 6. Готельний бізнес: Підручник для студентів вузів, що навчаються за спеціальностями сервісу/С. Медлік, Х. Інграм; (пер. з англ. А.В. Павлов). - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 239 с. - (Серія "Закордонний підручник"). p> 7. Готельний та туристичний бізнес. Під ред. проф. Чудновського А.Д. - М., Асоціація авторів і видавців "Тандем". Видавництво ЕКМОС, 1998. - 352 с. p> 8. Журнал "Готельна справа" № 2 2007
9. Журнал "Готель" № січня 2008
10. Журнал "Готельна справа" № лютого 2008
11. Журнал "Готельна справа" № березні 2008
12. Журнал "Готель" № липні 2008
13. Журнал "Готель" № вересня 2008
14. Журнал "П'ять зірок" № грудня 2008
15. Журнал "Турбізнес" № 14 2008
16. Журнал "Готель" № лютого 2009
Програми
Таблиця - Температурний режим у громадських та житлових приміщеннях готельних підприємств
Приміщення
Температура, В° С
Житловий номер
18
Санітарний вузол
25
Вестибюль загальний
16
Сходові клітки
16
<...
