Об'ємну частку етилового спирту продукту визначають за таблицею для визначення вмісту етилового спирту у водно-спиртових розчинах. За остаточний результат визначення приймають среднеарефметіческое значення результатів двох паралельних визначень, виражене до першого десяткового знака.
Різниця результатів двох визначень, отриманих при аналізі однієї і тієї ж проби, одним і тим же лаборантом за короткий проміжок часу не повинна перевищувати 0,10% об. p> Різниця результатів двох окремих і незалежних визначень, отриманих двома лаборантами, що працюють в різних лабораторіях з однією і тією ж пробою, що не повинна перевищувати 0,19% об.
4.1.1 Горілка особлива В«ТверськаВ»
Щільність горілки, виміряна ареометром при 20 В° С, дорівнює 0,56047 г./см 3. Потрібно визначити концентрацію спирту у відсотках (за об'ємом). p> По таблиці для визначення вмісту спирту у водно-спиртовому розчині знаходимо рядок з температурою 20 В° С і знаходимо два числа 0,55932 і 0,56207 г./см 3 , між якими розташовується число 0,56047 г./см 3 .
(0,55932; 0,56047; 0,56207) г/см 3
Числу 0,55932 м./см 3 відповідає концентрація 40%, а числа 0,56207 г/см 3 - концентрація 39% спирту (за об'ємом).
Шукану концентрацію С, що відповідає числу 0,56047 г./см 3 , визначаємо з пропорції:
В В
(39-З) В· 0,00275 = -0,0016 p> 0,10725 - С В· 0,00275 = -0,0016 p> - З В· 0,00275 = -, 0016 -, 010725
С = 39,58%
Отже, вміст спирту в горілці особлива В«ТверськаВ» становить 39,58%. Значення концентрації не виходить за межі кордону визначається змісту.
4.1.2 Горілка В«Тверська на березових брунькахВ»
Щільність горілки, виміряна ареометром при 20 В° С, дорівнює 0,56147 г./см 3. Потрібно визначити концентрацію спирту у відсотках (за об'ємом). p> По таблиці для визначення вмісту спирту у водно-спиртовому розчині знаходимо рядок з температурою 20 В° С і знаходимо два числа 0,55932 і 0,56307 г./см 3 , між якими розташовується число 0,56147 г./см 3 .
(0,55932; 0,56147; 0,56307) г/см 3
Числу 0,55932 м./см 3 відповідає концентрація 41%, а числа 0,56307 г./см 3 концентрація 40% спирту (за об'ємом).
Шукану концентрацію С, що відповідає числу 0,56147 г./см 3 , визначаємо з пропорції:
В В
0,15 - З В· 0,00375 = -0,0016
С = 40,4%
Отже, вміст спирту в горілці В«Тверська на березових брунькахВ» становить 40,4%. Значення концентрації не виходить за межі кордону визначається змісту. br/>
Таблиця 1 - Результати аналізованої продукції. Вміст спирту в різних видах горілок
Назва аналізованої продукції
Щільність, г/см 3
Вміст спирту в горілці, % /Td>
1. Особлива В«ТверськаВ»
0,56047
39,58
2. В«Тверська на березових нирках В»
0,56147
40,4
3. В«Стара ТверВ» люкс
4. Особлива В«Тверська кедроваВ»
5. В«Тверська Женьшенева люкс В».
6. Особлива В«Тверська медова з перцемВ»
7. Особлива В«Тверська чорна смородинаВ»
8. В«Тверська березова люксВ»
9. Особлива В«Тверська на липовому кольоріВ»
10. В«Прасковейское люксВ»
11. В«СтарорусскаяВ»
12. В«ПшеничнаВ»
13. Особлива В«Тверська з лимономВ»
15. В«ЕкстраВ»
16. В«Тверська 777В»
...
