ковки, яка зазвичай являє собою картонні ящики, поліетиленові плівки або поєднання картонного піддону і поліетиленової плівки.
Комбіновані багатошарові матеріали. До картонним упаковкам висувають такі вимоги:
1. Папір та картон, службовці для виготовлення тари на ротаційних машинах, повинні мати рівномірну товщину по всій площі.
2. Вологість папери не повинна перевищувати 6-8%, картону 6-12%.
3. Папір та картон, призначені для нанесення друку, повинні мати зольність не мене 8%.
4. Пакувальні матеріали повинні володіти водо-, паро-, аромат-, жиро-і жаронепроніцаемостью. Ці властивості матеріали набувають за рахунок проклейки, добавки в масу синтетичних смол, або за рахунок спеціальної обробки вже готових упаковок.
Для продуктів тривалого зберігання використовується п'ятишаровий комбінований картон. Із зовнішнього боку такий картон покритий шаром поліетилену, що запобігає проникнення вологи. З внутрішньої боку картон також покритий поліетиленом, а між ними впроваджено найтонший (0,0065 мм) шар алюмінієвої фольги - невід'ємною частини антисептичної упаковки. Наступне вимога технології: упаковка перед розливом рідкого продукту піддається обробці парами перекису водню, в наслідку розпадається на нешкідливі складові частини - воду і кисень. Повне знищення перебувають у упаковці мікроорганізмів гарантується дією атомарного кисню. Видалення залишків перекису водню забезпечується продувкою гарячим стерильним повітрям, який подається в упаковку під тиском протягом короткого часу, а завдяки шару фольги зберігаються якості упаковки при проведенні цих робіт. Крім того, в картоні, навіть покритому шаром фольги, є дрібні пори. Важливо не допустити контакту продукту з картоном, шар якого залишається недезінфіцірованную в ході виготовлення упаковки. Для цього по шву упаковки прокладається стрічка поліетилену. Шар алюмінію охороняє містяться вітаміни від їх руйнування світлом.
Використання асептичного розливу в пакети "Тетра-брик-асептик" збільшує термін зберігання молочних продуктів до дев'яти місяців, що дозволяє поставляти ці продукти на замовлення регіональних торговельних організацій і істотно збільшити обсяг їх виробництва та "Географію" реалізації.
4. Міні-упаковка. Міні-упаковка або упаковка на 1 порцію стає все більш популярною у світі. Це зручно, гігієнічно. Об'єм даної упаковки 200 мл, порція дня.
Розглянувши асортимент наявних пакувальних матеріалів, та враховуючи дані мого підприємства, можна вибрати найбільш відповідну упаковку для продукту вироблюваного підприємством. Полімерна пляшка є хорошим пакувальним матеріалу, однак враховуючи її недоліки, застосовувати на моєму підприємстві не раціонально. Таким чином розлив В«РяжанкаВ» здійснюватиметься в поліетиленові пакети і комбіновані багатошарові матеріали (картон), оскільки вони є одними з кращих пакувальних матеріалів. Останнім часом на ринок випустили ще одну упаковку - мі...
