еханізмом і розвиненою соціальною інфраструктурою. Отже, в основі розвитку країни повинні знаходитися загальновизнані критерії благополуччя як окремої людини, так і всієї нації, які враховують три основних параметри: довголіття на основі здорового способу життя і раціонального харчування, доступність системи освіти і різноманітної інформації, в тому числі про стан продовольства, і гідний рівень життя, що характеризується рівнем якості життя [8, c. 25]. p align="justify"> У 2010 році Білорусь посіла 61-е місце з 169 країн у міжнародному рейтингу за індексом розвитку людського потенціалу (ІРЛП РБ), який становить 0,732 [29, c. 13]. Офіційне представлення двадцятого видання доповіді ПРООН про розвиток людини "Реальне багатство народів: шляхи розвитку людини", в якому особливе місце займає рейтинг країн за індексом розвитку людського потенціалу, пройшло 4 листопада в штаб-квартирі ООН в Нью-Йорку. У порівнянні з даними 2009 року, в міжнародному рейтингу за індексом розвитку людського потенціалу Білорусь перемістилася вгору на сім позицій. Країна "міцно утримує" в останні роки позицію в категорії країн з високим рівнем розвитку людського потенціалу. Необхідно відзначити, що Республіка Білорусь випереджає країни СНД за індексом розвитку людського потенціалу. Так, Росія займає 65-е місце (0,719), Казахстан - 66-е (0,714), Україна - 69-е (0,710). p align="justify"> Для Білорусі продовольча безпека є умовою підтримки сприятливої вЂ‹вЂ‹кон'юнктури ринку, здатного забезпечити достатній рівень високоякісного і збалансованого харчування населення, а також ефективного розвитку зовнішньоторговельних зв'язків. Це передбачено в Концепції національної продовольчої безпеки, розробленої на основі теоретичних і прикладних досліджень з урахуванням аналізу системи споживання і чинників, що формують попит. Модель національної продовольчої безпеки (рис. 3.1), базуючись в основному на власному виробництві найважливіших видів продукції, включає як експорт, так і імпорт. br/>В
Рис. 3.1. Модель національної продовольчої безпеки
Розрізняють сім рівнів продовольчого забезпечення. Відповідно до цієї класифікації споживання в країні стабільно відноситься до третього рівня, тобто продовольства достатньо, але споживання не збалансоване за поживними речовинами (табл. 3.1). br/>
Таблиця 3.1. Споживання основних продуктів харчування в Республіці Білорусь на душу населення в рік, кг
Норма і ягоды7825314744464659575456Картофель1701741721701721851791871887164Хлебные продукты10511010598971009593939182Итого кг1032822, 5849,6843,4817,8838,8849,7878,2864,0908,0873,0 Разом ккал на сутки35002900300030002900300031003100310031003100
Моніторинг продовольчої безпеки показує, що рівень її в нашій країні має позитивну динаміку. В енергетичній оцінці при фактичному середньодобовому споживанні в 3100 ккал рівень продовольчої безпеки забезпечений на 89% (оптималь...
