ути присутня колірна гармонія. Японські кулінари часто виготовляють квіти з овочів - редиски, ріпи, моркви, гарбуза. Всі японські страви оброблені гак, щоб брати їх паличками: так, риба, курка повністю очищаються від кісток. p align="justify"> При сервіруванні столу важлива краса контрасту. На столику майстерно поєднуються кругла і квадратна посуд, висока і низька, велика і маленька. При уявній асиметрії та хаосі, все виконано стабільності, врівноважує один одного. Кругла чаша повинна сусідити нема з круглим підносику, а з квадратним, який ставиться у вигляді ромба. Круглі шматочки частування подаються на квадратних тацях і навпаки. p align="justify"> Мабуть, тільки в японській кулінарній естетиці цінується В«краса порожнього просторуВ» - піднос або порційна мисочка ніколи не заповнюються до країв.
Страви ставлять на стіл все відразу. Основне ставиться в центрі, рис ліворуч, суп праворуч. Соуси і приправи знаходяться праворуч від того блюда, для якого вони призначені. Вважається ввічливим пробувати їх у тому порядку, в якому їх подають, - отхлебнуть суп, покуштувати маринади, з'їсти шматочок риби, а потім знову повернутися до супу. Тільки не потрібно відразу ж з'їдати якесь блюдо до кінця. Брати кожного потрошку. p align="justify"> Приступаючи до їжі, японці вимовляють В«ітадакімасВ» (В«приступаємоВ»), а закінчують словами подяки - В«готісо сама десітаВ» (В«було дуже смачноВ»).
Саке подають в невеликих глечиках без ручок, в них і підігрівають, втім, багато японців вважають за краще охолоджувати саке кубиками льоду, вважаючи, що це дозволяє більш тонко відчути смак напою. p align="justify"> За правилами саке прийнято наливати безпосередньо перед кожним тостом і наливати собі вважається поганим тоном. Вам обов'язково подольют вина, але й ви повинні зі свого боку надати пошану і налити своєму сусідові. p align="justify"> На своїй тарілці ви також побачите скраю маленьку гірку найтонших рожевих стружок, схожих на пелюстки. Це маринований гару (імбир). Його їдять між порціями суші, щоб перебити смак попередньої і підготуватися до сприйняття наступної. p align="justify"> У доповненні до традиційних японських страв готують найрізноманітніші страви китайської, індійської, італійської, французької кухні і т.д.
2.3 Освіта
Мало хто знає, що освіта в Японії триває дванадцять років, більш ніж половина якого йде на початкову школу із - за надмірної складності вивчення рідної мови (мінімум учень повинен освоїти 1850 ієрогліфів). Особлива увага приділяється історії рідної країни. p align="justify"> Після занять діти зазвичай відправляються в додаткові навчальні заклади, знання з яких їм знадобляться для вступу до середньої школи і університет. У японських класах навчається до сорока п'яти дітей. p align="justify"> На освіту дитини в Японії грошей не шкодують.
Навчальний рік довгий, триває 240 ...
