рні ящики масою НЕ больше 15 кг.
Соломку Вагов упаковують у ящики дощані, фанерні або з гофровані картону. Ящики всередіні вистеляють папером. Зверху соломку теж закривають папером. Фасовану соломку упаковують у картонні або паперові коробки або пачки масою нетто 0,4 и 0,5 кг. Потім їх складають у коробки, картонні пачки та ящики з гофровані картону. p align="justify"> Транспортування, приймання, зберігання и реалізація хлібобулочних виробів. Перевозять хлібобулочні вироби в основному автомобільнім, рідше одного водним, залізнічнім и Гужов видами транспорту. З автомобільного транспорту для перевезення хлібобулочних виробів найшірше застосовується спеціалізований. Автомашини та Другие транспортні засоби, прізначені для перевезень хлібобулочних виробів, повінні мати санітарний паспорт або письмовий Висновок МІСЬКОЇ чг районної санітарної інспекції про Придатність їх для перевезення цієї ПРОДУКЦІЇ [10]. p align="justify"> Хлібобулочні вироби становляит больше як 1/3 загально ОБСЯГИ Вантажооборот продовольчих товарів. Смороду є найбільш ЗРУЧНИЙ Груп товарів для доставки та продаж з використаних тари-обладнання, прізначеної для Укладання, транспортування, Тимчасового зберігання та продаж з неї методом самообслуговування. Отже, тара-обладнання - це одночасно транспортне, тарне и торговельне обладнання. Існують лоткові та безлоткові тіпі тари-обладнання. p align="justify"> Постачання роздрібніх Торговельна предприятий хлібобулочнімі виробами здійснюється централізовано у встановлені графіком години. Шкірні партію виробів Забезпечують документацією про Якість. У товарно-транспортній накладній Зазначаються найменування виробів, масу одного вироб, роздрібну Ціну, кількість штук, годину віймання з печі, кількість тари, Година вихід машини З ПІДПРИЄМСТВА в перший пункт здавання виробів. Відповідність хлібобулочних виробів Вимогами нормативно-технічної документації засвідчують штампом встановленої форми. p align="justify"> После охолодження вироби хлібобулочні укладають упаковані б або не упаковані згідно Зі способами, наведення у таблиці 1.2 (Додаток 2) та 1.3 (Додаток 3).
У наш годину ще широко вікорістовується лотковом форма доставки хлібобулочних виробів у роздрібні торгові ПІДПРИЄМСТВА. При Цій ФОРМІ доставки продукцію на хлібозаводах складають у лотки, встановлені на вагонетки. Вагонетки з продукцією відкачують вручну в експедиційне приміщення. Потім лотки вкладають у кузов автомобіля, Який обладнан спрямовуючімі Косинцев. Завантаження и розвантаження здійснюється водієм та спеціальнім робітніком. p align="justify"> Хлібобулочні вироби у тарі-обладнанні перевозять за схемою: хлібозавод - зал магазину. Ця схема доставки вімагає Доброї підготовленості магазинів. На хлібозаводі продукцію безпосередно з ціркуляційного столу вручну або за помощью спеціальніх механізмів вкладають у лотки тари-обладнання. їх доставляються в експедіцію для комплектації за замовленя магазинів та маршрутом пер...
