в дозволить зрозуміти переваги споживачів щодо типів та обсягу упаковок, а також розробити стратегію впливу на вибір покупців при наступній покупці.
Завданнями даного дослідження є:
? виявити найбільш бажані види безалкогольних напоїв, найбільш віддаються перевага матеріали та обсяги упаковки;
? проаналізувати взаємозв'язок між сприйняттям упаковки і купівельним вибором безалкогольних напоїв.
Основним методом дослідження є аналіз і кореляція статистичних даних дослідження споживання безалкогольних напоїв, проведеного спільно фахівцями Всеросійського Центру Вивчення Громадської Думки і компанії ReMarket в 2012 році [9].
Безалкогольні напої включають такі види товарів: солодкі газовані напої, питна вода, фруктові соки та нектари, холодний чай, лікувально-столова та лікувальна вода, квас і енергетичні напої. Рейтинг переваги російських споживачів даних видів напоїв представлений на малюнку Д.1 (додаток Д, малюнок Д.1). Найбільш популярні: солодкі газовані напої (98% респондентів), питна вода (97% респондентів) і фруктові соки і нектари (96% респондентів). Трохи менш популярними є холодний чай (82% респондентів), лікувально-столова та лікувальна вода (80% респондентів) і квас (78% респондентів). Найрідше споживачі вибирають енергетичні напої (56% респондентів). Очевидно, що основним критерієм вибору безалкогольного напою є смакові уподобання, однак важливо простежити взаємозв'язок між бажаними типами упаковки і упаковкою, в якій представлений кожний вид безалкогольних напоїв.
Переваги споживачів безалкогольних напоїв за видами тари відображені на малюнку Д.2 (додаток Д, малюнок Д.2). Споживачі воліють пластикову тару при покупці квасу (90% респондентів), питної води (89% респондентів), холодного чаю (81% респондентів) і солодких газованих напоїв (78% респондентів). Скляні пляшки домінують при виборі лікувально-столової та лікувальної води (62% респондентів). Фруктові соки і нектари частіше купують в картонних упаковках (78% респондентів). Алюмінієві банки вибирають споживачі енергетичних напоїв (89% респондентів). Таким чином, найбільш популярним видом упаковки є пластикова пляшка.
Однією з причин високого рівня попиту на пластикові пляшки є широка лінійка упаковки різних обсягів - від пляшок об'ємом 0,33 - до 2 -, 3 - і навіть 5-літрових пляшок. Вибір обсягу упаковки залежить від виду споживаного напою. Дана взаємозв'язок представлена ??на малюнку Д.3 (додаток Д, малюнок Д.3). Більше 50% опитаних вибирають упаковку об'ємом 0,5 л при покупці холодного чаю та лікувальної та лікувально-столової води. Упаковка об'ємом 0,5 л також лідирує при виборі енергетичних напоїв (39% респондентів), питної води (40% респондентів) і солодких газованих напоїв (36% респондентів). Упаковка об'ємом 1 л найбільш краща при виборі соків і нектарів (56% респондентів). Полуторалітровиє упаковки воліють близько 30% споживачів квасу, питної води і солодких газованих напоїв. При покупці квасу 26% опитаних також вибирають упаковку об'ємом 2 л і більше.
Переваги споживачів щодо обсягу і типу упаковки безалкогольних напоїв дають уявлення про те, де, як і ким споживається даний продукт. Так, напої в упаковці більшого обсягу купуються для вживання кількома членами сім'ї в домашніх умовах. Напої в упаковці малого обсягу призначені для індивідуального ...
