загальної чисельності ВРХ [12].
Обсяг річного виробництва молока в господарствах області досяг 820 тисяч тонн, середній удій молока від корови -4500 кілограмів, середньодобові прирости ВРХ - 650 грамів.
В області приділяється велика увага реконструкції діючих і будівництва нових молочнотоварних ферм. Це дозволяє значно поліпшувати якість молока. Класом «екстра» реалізується 20% від виробленого молока, вищим сортом - 72%.
Сільгосппідприємства області домагаються значних успіхів у свинарстві та птахівництві , нарощують обсяги виробництва продукції і покращують її якість. Виробництво свинини здійснюється на 12 великих свинокомплексах і цілому ряді порівняно невеликих свиноферм. Основним виробником свинини виступає ВАТ «Радгосп-комбінат« Сож »Гомельського району . Продукцію птахівництва отримують на 3 птахофабриках і в 2 підрозділах сільгосппідприємств. Основними виробниками м'яса бройлерів є РДСУП «Белоруснефть-особин» Буда-Кошелівського і ВАТ «Птахофабрика« Світанок »Гомельського районів . Крупним і єдиним в регіоні виробником курячого яйця є ВАТ «Гомельська птахофабрика» Гомельського району.
М'ясо-молочна галузь Гомельської області представлена ??3 м'ясопереробними комбінатами, 9 молокопереробними заводами і фабрикою морозива. Виробничі потужності молокозаводів дозволяють переробляти до 1060 тисяч тонн молока на рік, або 2,4 тисячі тонн молока за зміну. У добу випускається до 70 тонн масла, 615 тонн продукції з незбираного молока, 6 тонн сирів сичужних, 204 тисяч умовних банок молочних консервів, 14 тонн морозива, 20 тонн сухого цільного молока, 30 тонн сухого знежиреного молока, 5 тонн казеїну. Потужності м'ясопереробних комбінатів дозволяють випускати за зміну 272 тонни м'яса і м'ясопродуктів, 43 тонни ковбасних виробів, 9,5 тонни м'ясних напівфабрикатів, 7000 умовних банок м'ясних консервів, 15 тонн сухих тваринних кормів. Підприємства м'ясомолочної галузі орієнтовані на експорт своєї продукції. Вона поставляється в 25 країн світу. Пріоритетними ринками збуту є ринки Російської Федерації, України та Казахстану [12].
Головний принцип роботи переробних підприємств - виробництво з натуральних інгредієнтів високоякісної продукції, конкурентоспроможної на внутрішньому і зовнішніх ринках. Усі заводи і комбінати оснащені сучасним обладнанням вітчизняного та імпортного виробництва, що в поєднанні з передовими інноваційними технологіями дозволяє домагатися оптимального співвідношення класичного смаку продукції та її найвищої якості. Особлива увага приділяється санітарному контролю та культурі виробництва. Вся продукція проходить багатоступінчастий фізико-хімічний, мікробіологічний і радіометричний контроль на всіх етапах виробництва, що забезпечує стабільно високу якість. Воно підтверджено численними нагородами, отриманими на білоруських і зарубіжних спеціалізованих виставках.
Консервна галузь представлена ??трьома філіями підприємств - філією « Туровський консервний комбінат» ВАТ «Туровщіна », філією «Єльський консервний завод», філією « Домановічскій овочесушильний завод» КСУП «Комбінат« Сх...
