чко Вафельна трубочка зі згущеним молоком Тістечко Капелька Тістечко Вафельна трубочка Тістечко Факел Тістечко Нічка Тістечко Кавове Тістечко ВІОЛА Тістечко Картошка Тістечко Сюрприз Тістечко Пісочне Тістечко Корзиночка Тістечко Заварна трубочка з сирним кремом Тістечко Заварне крем-брюле raquo ; Тістечко Заварна трубочка Тістечко Листкова трубочка з вершками Пончики жарениеБутерброд з котлетою і огурцомБутерброд з сосискою і кетчупомБутерброд з колбасойКекс Чайний Кекс Порічковий Булочка з макомБулочка з творогомСлойка з творогомРулет Новинка Піца Молодіжна Десерт Светофорік Десерт з ананасаміБліни з повідломТворожніцаПірог з вішнейПірожок смажений з рисом і яйцомПірожок смажений з творогомПірожок смажений з повидлом
Рис. 2.2. Вітрина кондитерської Планета
Вибір ефективних методів роздрібного продажу товарів - найважливіший етап комерційної роботи в кондитерській Планета .
Ефективно організована продаж товарів сприяє зростанню товарообігу магазину, кращому задоволенню попиту населення і забезпечує рентабельну роботу підприємства.
2.3 Стан фірмового стилю ІП Дроздова Кондитерська Планета"
Магазин починається з фасаду. Фасад - це і архітектурний вигляд будинку, і вітринні вікна, і вивіски. Не входячи в магазин, перехожі за інформацією на вивісках дізнаються про товарний профілі магазину, його назві, приналежності, режим роботи, а на вітринах із виставленими товарами знайомляться з пропонованим асортиментом.
В кондитерській Планета використовуються кольори - білий, синій, червоний, що робить кондитерську Планету впізнаваною.
Рис 3.2. Фасад кондитерської Планета
Вітрини - одне з найбільш дієвих засобів торгової реклами. Вони не тільки інформують про наявність окремих товарів у продажу, нагадують про наближення сезону або свята, але і рекламують товари-новинки, відображають нові напрямки моди, повідомляють про додаткові послуги, що надаються магазином, впливають па естетичні смаки покупців, допомагають їх активному формуванню.
Рис.4.2. Логотип кондитерської Планета
Рис.5.2. Викладення товарів в кондитерській Планета
В кондитерській до засобів внутримагазинной реклами відносять:
викладку товарів;
вітрини;
виставки-продажу, демонстрації та дегустації товарів;
усну рекламу.
Збільшенню реалізації товарів сприяє їх правильна викладка в поєднанні з різними засобами реклами (барвисто оформленими плакатами, цінниками, пояснювальними текстами). Рекламна викладка товарів вирішує три завдання:
інформує покупців про наявні в продажу товари;
знайомить їх з якістю, способами застосування і особливостями конструкції товарів;
нагадує про супутні товари.
Для залучення уваги покупців в кондитерській до нових або маловідомим продовольчих товарах проводяться дегустації. Їхньою метою може бути також показ страв, виготовлених із знайомих покупцям продуктів, попит на які відсутній через незнання споживчих властивостей, смаку або способів приготування виробів з них в домашніх умовах.
У процесі купівлі-продажу в кондитерській Планета велика роль усної реклами, що виходить від продавця. Її мета - добиватися, щоб покупець не втратив інтерес до товару.
Пропонуючи товар, продавець пояснює його призначення, особливості застосування, властивості. Рада продавця часто є вирішальним фактором покупки товару.
Для того, щоб в кондитерській Планета магазин не загубився серед безлічі інших, йому необхідно надати неповторний вигляд. Цього можна досягти за рахунок оформлення фасаду, внутрішнього устрою, місця розташування будівлі. Крім того, успіху в роботі сприятиме і застосування елементів, що створюють фірмовий стиль.
Підкреслити індивідуальність магазину, навіть побудованого за типовим проектом і використовує типове обладнання, можна також при творчому підході до створення його інтер'єру.
Основне завдання інтер'єру кондитерської Планета - Забезпечити показ товаров, зручність придбання їх покупцями, комфортність роботи обслуговуючого персоналу. Цьому підпорядковані всі елементи інтер'єру:
колір і вид оздоблювальних матеріалів для стін, стелі та підлоги;
освітлення;
підбір і розміщення обладнання;
рекламно-інформаційні матеріали;
викладка товарів на...
