кільці, рідше азот знаходиться в бічному ланцюзі. Синтезуються переважно рослинами. У перекладі термін «алкалоїд» (Від араб. «Alkali» - луг і грец. «Eidos» - подібний) означає щелочноподобний. Подібно лугів, алкалоїди утворюють з кислотами солі.
Класифікація.
У фармакогнозії прийнята хімічна класифікація сировини, що містить алкалоїди, розроблена акад. А. П. Орєховим. В основу класифікації покладено розподіл на групи залежно від будови вуглецевого скелета. З них деякі групи зустрічаються рідко.
. Алкалоїди з азотом в бічному ланцюзі - ефедрин з різних видів ефедри, сферофізін з трави сферофізи Солонцеве, колхіцин і колхамін з клубнелуковиц безвременников.
. Похідні піролідину і пірролізідіна (платифілін, саррацин, сенеціфілллін з крестовника плосколістного і ромболістного).
. Похідні піридину і піперидину (анабазин, лобелін) з анабазис безлистого і лобелії одутлість.
. Алкалоїди з конденсованими пірролідінових і піперидинового кільцями (похідні тропана) - гиосциамін, атропін, скополамін з беладони, блекоти, дурману.
. Похідні хінолізідіна (пахікарпін, термопсин) - софора толстоплодная, термопсис.
. Похідні хіноліну - хінін з хінної кори, ехінопсин з плодів мордовника.
. Похідні изохинолина - сальсолін з солянки Ріхтера, морфін і папаверин з коробочок маку, алкалоїди чистотілу, барбарису, мачка жовтого.
. Похідні індолу - алкалоїди ріжків, Барвінків, резерпін з кореня раувольфии, стрихнін з насіння чилибухи, катарантус рожевий.
. Похідні пурину - кофеїн з листя чаю і насіння коли.
. Стероїдні алкалоїди - соласонін пасльону часточкової, алкалоїди чемериці та ін
Фізико-хімічні властивості.
До складу алкалоїдів в основному входять вуглець, водень, азот і кисень; алкалоїди кубушки додатково містять сірку.
Більшість алкалоїдів, що містять кисень - безбарвні, оптично активні, кристалічні або аморфні речовини з лужною реакцією; деякі алкалоїди пофарбовані (наприклад, алкалоїд берберин з барбарису жовтого кольору), без запаху, гіркого смаку. Безкисневі алкалоїди - леткі рідини з неприємним запахом (наприклад, алкалоїд нікотин з тютюну, кониин з болиголова).
Алкалоїди-підстави, у воді майже нерозчинні; розчиняються в спирті, ефірі, хлороформі і інших органічних розчинниках. Солі алкалоїдів розчиняються у воді і спирті, але нерозчинні в органічних розчинниках. Алкалоїди в рослинах знаходяться у вигляді солей, пов'язані з органічними кислотами: щавлевої, лимонної, яблучної, винної. Для маку снотворного характерна меконовой кислота, а для хінної кори - хінна кислота.
Хімічні властивості.
Алкалоїди - досить слабкі підстави. До найбільш слабким підстав відноситься кофеїн (константа дисоціації 10-14), до найбільш сильним - кодеїн (К=9.10 -7). Завдяки основному характеру, алкалоїди при взаємодії з кислотами утворюють солі. Слабкі підстави (розчин аміаку, карбонати, гідроокис барію або кальцію і магнію оксид) розкладають солі алкалоїдів до вільних підстав. Ця властивість широко використовують при виділенні і очищенні алкалоїдів, кількісному визначенні алкалоїдів, отриманні пре...
