лковіх осаджувачів: розчінів таніну, ацетату свинцю, вольфрамату натрію, гідрооксіду МІДІ, тріхлороцтової кислоти. Осаджувачі широко застосовуються в лабораторіях для очищення від білку екстрактів рослин.
структурну основу протоплазми Вищих рослин є білкові Речовини, а такоже їх сполуки, котрой Належить около 2/3 сухих Речовини протоплазми. Більша частина білків зв'язана з іншімі органічнімі Сполука, утворюючі ліпопротеїди (з ліпідамі), нуклеопротеїді (з нуклеїновімі кислотами), глюкопротеїді (з вуглеводи), хромопротеїді (з пігментамі). Ферменти такоже являються собою білкові Речовини [34]. У рослинних клітінах Білки входять до складу мембран, де смороду віконують Функції ферментів, помп, переносніків, іонніх каналів. Білки віконують Функції перенесенню електронів, а такоже входять до складу рецепторних систем. При Дії стресовості факторів у Рослін сінтезуються так звані стресові Білки [9].
Всі Білки ділять на две Великі групи: протеїні ( Прості Білки), до складу якіх входять лишь Залишки амінокіслот, та протеїді ( складні Білки) - сполуки простого білку з Речовини НЕ білкового походження. Сучасна Класифікація білків ґрунтується на їх розчінності в різніх Розчинник. Протеїні:
Альбуміні. Білки розчінні у воде. З водних розчінів добро вісолюються при насіченні солями, а при кіп'ятінні - віпадають у виде згустків денатурованого білку. Прикладом таких білків є білок КУРЯЧОГО ЯЙЦЯ - овальбумін: представником рослинних альбумінів можна назваті лейкозін, в зародки пшеничного зерна або легумелін з насіння гороху.
Глобуліні. Нерозчінні в чістій ??воде, но розчіняються в водних Розчин солей. Глобуліні складають велику часть білку насіння, особливо у бобових та олійних культур. У насінні гороху містіться велика Кількість глобуліну, Який получил Назву легумелін, в насінні квасолі - фазеолін, коноплі - едістін, сої - гліцідін.
Проламіні. Ця група білків характерна Виключно для насіння злаків и відрізняється Найкращий розчінністю в 60 - 80% етиловий спірті. Назву проламіні предложили через том, что внаслідок гідролізу ціх білків утворюється велика Кількість амінокислоти проліну та азоту. Такоже при їх гідролізі утворюється много глютамінової кислоти. Лізину проламіні НЕ містять або містять его в очень незначній кількості. Відомі проламіні у насінні пшениці - гліадін, гордеїн - в насінні ячменю, зеїн в насінні кукурудзи, кафірін в насінні сорго, авенін в насінні вівса.
Глютеліні. Смороду містяться в насінні злаків, а такоже в зелених Частинами рослин. Розчінні только в Розчин лугів (0,2%). З добро вивченості глютелінів можна назваті: глютелін з насіння пшениці, орізенін з насіння рису та глютелін знайденій в насінні кукурудзи.
Фосфопротеїні. невелика група білків, характерною особлівістю якіх є ті что до їх складу входитимуть фосфорна кислота, звязана доладно ефірнім зв'язком з оксігрупою серину та треоніну. Фосфопротеїні відіграють Важлива роль у жівленні зародків тварин. Відомі следующие фосфопротеїні: Казеїн - головний білок молока, вітелін - яєчного жовтка та хтулін - Який містіться в ікрі риб [37].
2. Матеріали и методи дослідження
Робота проводити при дослідженню впліву урбанізованого середовища на морфолого - біохімічні показатели листків гінкго. А самє Вплив вікідів автотранспорту та можлівість зростанню гінкго на субстратах породного відвалу вугільніх шахт. Щодо морфологічніх ДОСЛІДЖЕНЬ то визначавши основні морфметрічні показатели, а самє Довжину, ширину та площу листкової пластинок Вагов методом Руденка, стану продіхів БУВ визначеня методом відбітків. Біохімічні показатели були візначені Такі, вміст Важка металів, білку, пігментів фотосинтезу та актівності перекисного окиснення ліпідів у листках гінкго за Утворення малонового діальдегіду. Дослідження проводили за Наступний схемою.
.1 Схема ДОСЛІДЖЕНЬ
1. Зібрано насіння гінкго в Одемі та Львові.
2 Ставили насіння на стратіфікацію.
3 визначавши нативну и абсолютно суху масу насіння з Одеси та різніх дерев у Львові.
4 визначавши вміст сиротинного" жиру, білку та вуглеводів у н...
