с.
. П ятніцька Г. Т. ресторанів господарство України: рінкові трансформації, інноваційний розвиток, структурна переорієнтація: монографія/Г. Т. П ятніцька.- К.: КНТЕУ, 201. - 465с.
. Пересічний, М.Функціональне харчування: теорія та практика [Електрон. ресурс]/М. Пересічний, Д. Федорова, кайдани//Вісник Київського національного торговельно-економічного університету.- 2012. - №2.- С.96-104.
. Пересічний, М. Проблеми оцінювання конкурентопрідатності кулінарної продукції/М. Пересічний, Д. Федорова//Вісник Київського національного торговельно-економічного університету.- 2006. - N3.- С.95-103.
. Перспективи розвитку нанонауки и нанотехнології в Україні. Интервью с ректором НУХТ. Режим доступу: # justify gt; 22. Тронько М.Д Цукрозаціннікі в дієтічному харчуванні Хворов на діабет/Тронько М.Д .// Міжнародний ендокрінологічній журнал.- 2005. - №2 (2).- С. 12-14.
. Збірник рецептур страв і кулінарних виробів: для підприємств громадського харчування/авт.-упоряд .: А. І. Здобнов, В. Г. Циганенко.- К.: Арій, 2011. - 680 с.:Ил.
24. Стрельникова Л. Нанопіща вже поруч/Стрельникова Л .// Хімія і життя.- 2010. - №11 - С.15.- Режим доступу: # justify gt ;. Ростовський В. С. Технологія виробництва борошняніх кондитерських виробів: навч. посібник/В. С. Ростовський, О. В. Новікова.- К.: Ліра-К, 2009. - 574 с.
. Ростовський В. С. Збірник рецептур/В. С. Ростовський, Н. В. Дібрівська, В. Ф. Пасенко.- К.: Центр учбової літератури, 2010. - 324 с.
. Ростовський В. С. прогресивні Ресурсозберігаючі технології в харчовій промісловості: навч. посібник/В. С. Ростовський, Н. В. Олійник.- К.: Кондор, 2010 - 136 с.
. # Laquo; justify gt ;. # Laquo; justify gt ;. # Laquo; justify gt ;.
. # Laquo; justify gt ;. # Laquo; justify gt ;. # Laquo; justify gt ;. http://tablycjakalorijnosti.ua/malyna/
36.lt;http://pro-consulting.ua/ua/products/134170-analiz-rynka-ketchupa-mayoneza-i-prochikh-sousov-ukrainy- 2014-god.html gt;
.http: //mif-ua/archive/article/2251
.http: //kachestvo/zdorovie/dieta/sorbit-fruktoza-ili-steviya.html
.http: //svb.vn.ua/index.php/kafe-bari/kafe-bari/1201-restoran-qklasikq-vinnitsya
.http: //ol-te/funkcionalne-xarchuvannya-shho-ce
