Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Виробництво твердих сичужних сирів типу &Швейцарський&

Реферат Виробництво твердих сичужних сирів типу &Швейцарський&





ними критеріями і виявити ту частину асортименту, яка забезпечує максимальний ефект.

Асортимент зазвичай аналізується за двома параметрами: обсяг продажів (реалізоване кількість) і отримується прибуток (реалізована торговельна націнка). АВС-аналіз заснований на правилі Парето, згідно з яким 20% асортиментних позицій забезпечує 80% прибутку.

Практика показує, що 10% позицій асортименту (група А) дають 80% товарообігу; 15% позицій асортименту (група В) дають 15% товарообігу; 75% позицій асортименту (група С) дають 5% товарообігу.

З огляду на це, весь асортимент торгового підприємства можна розділити на групи за ступенем важливості.

Група А - дуже важливі товари, які завжди повинні бути присутніми в асортименті. Якщо в якості параметра в аналізі використовувався обсяг продажів, то в дану групу входять лідери продажів за кількістю. Якщо в якості параметра в аналізі використовувалася торгова націнка, то в дану групу входять найбільш прибуткові товари.

Група В - товари середнього ступеня важливості.

Група С - на?? менш важливі товари, це претенденти на виключення з асортименту та товари-новінкі.аналіз - це інструмент, що дозволяє розділити продукцію за ступенем стабільності продажів і рівня коливань споживання.

Метод даного аналізу полягає в розрахунку кожній товарній позиції коефіцієнта варіації або коливання витрати. Цей коефіцієнт показує відхилення витрати від середнього значення і виражається у відсотках.

Як параметр можуть бути: обсяг продажів (кількість), сума продажів, сума реалізованої торговельної націнки. Результатом XYZ -аналізу єугруповання товарів за трьома категоріями, виходячи з стабільності їхньої поведінки:

Категорія Х, в яку потрапляють товари з коливанням продажів від 5% до 15%. Це товари, що характеризуються стабільною величиною споживання і високим ступенем прогнозування.

Категорія Y, в яку потрапляють товари з коливанням продажів від 15% до 50%. Це товари, що характеризуються сезонними коливаннями і середніми можливостями їх прогнозування.

Категорія Z, в яку потрапляють товари з коливанням продажів від 50% і вище. Це товари з нерегулярним споживанням і непередбачуваними коливаннями, тому, спрогнозувати їх попит неможливо.

АВС- і XYZ-аналіз служать допоміжним засобом при підготовці рішень щодо вдосконалення планування закупівель товарів. [35]


. 2 Характеристика організації закупівель на торговому підприємстві ВО «Коломенський РПС»


У 1998р. Райспоживспілка реорганізований в споживче товариство «Коломенський РПС». В даний час матеріально-технічна база споживчого товариства становить 53 підприємств торгівлі та 1 підприємство громадського харчування (40 магазину з продажу продовольчих товарів, в т.ч. 10 універсамів, 13 з продажу непродовольчих товарів,), в т.ч. 51 підприємство розташоване в сільській місцевості.

У ринкових умовах економічна служба ВО «Коломенський РПС» націлена на забезпечення конкурентоспроможності підприємства шляхом підвищення ефективності та рентабельності її господарської діяльності. Економічна служба виконується апаратом фахівців в області бухгалтерського обліку, фінансів, аналізу та планування. Чисельність бухгалтерського апарату 25 чол., Чисельність планово-економічного відділу 4 чол.

У структурі ПО «Коломенський РПС» мається планово-аналітичний відділ, який вирішує наступні завдання:

вивчення і узагальнення інформації, необхідної для оперативного керівництва та роботи в умовах конкуренції;

ведення оперативного обліку і статистичної звітності;

аналіз і оцінка показників фінансово-господарської діяльності підприємства;

обгрунтування прогнозів і планів розвитку підприємства;

моделювання діяльності підприємства в умовах мінливої ??ринкової середовища;

розробка комплексу організаційно-економічних заходів, спрямованих на підвищення конкурентоспроможності торговельного підприємства в цілому і на ринку окремих товарів.

Місцезнаходження товариства - Московська область, Коломенський район. Поштова адреса: 140400 Московська область м Коломна, Ул. Лажечникова, будинок 18.

Загальне керівництво і контроль за роботою всіх підрозділів ВО «Коломенський РПС» здійснює голова. Здійснення контролю над господарською діяльністю споживчого товариства та загальні питання вирішує голова правління РАЙПО.

На сучасному етапі робота комерційної служби спрямована на забезпечення в торговельній мережі широкого асортименту товарів ...


Назад | сторінка 18 з 26 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Облік, аудит та аналіз товарообігу в роздрібній торгівлі (на прикладі ТОВ & ...
  • Реферат на тему: Основні особливості ціноутворення на лікарські препарати і товари аптечного ...
  • Реферат на тему: Товари повсякденного попиту і рейтинг цих товарів
  • Реферат на тему: Автоматизація обліку продажів товарів на підприємстві оптової торгівлі
  • Реферат на тему: Підвищення ефективності продажів товарів у ТОВ &Лабіринт&