цьому граничні відпускні ціни затверджені на молоко жирністю 4%, 3,5%, 2,5% і 1,5% в поліетиленових пакетах 1 л, кефір жирністю 3,5%, 3,2%, 2,5% і 1,5% в поліетиленових пакетах 1 кг, сметану вагову жирністю 30%, 25%, 20% і 15%, сир ваговій жирністю 18%, 9%, 5% і нежирний.
Відповідно до Постановою № 109 граничні відпускні ціни на молоко, кефір, сметану і сир інший жирності, ніж встановлені градації, визначаються організаціями-виробниками самостійно виходячи із затверджених граничних ціни, з урахуванням жирності нового виробу і вартості одного відсотка молочного жиру, розрахованої виходячи з різниці в граничних відпускних цінах по градаціях жирності аналогічних видів молочних виробів.
Розрахунок граничної ціни на нову градацію жирності молочної продукції, наприклад на молоко жирністю 3,8%, проведений в таблиці 2.2.
Таблиця 2.2 - Розрахунок граничної ціни на молоко жирністю 3,8%
Відпускна ціна в рублях
Схема розрахунку
Затверджена гранична відпускна ціна молока жирністю 4% в поліетиленових пакетах 1 літр
1103
згідно з Постановою № 109
Те ж, жирністю 3,5%
1018
згідно з Постановою № 109
Різниця в жирності аналогічних градацій жирності молока, на які встановлено граничні відпускні ціни, у%
0,5
4% - 3,5%
Різниця в граничних відпускних цінах на аналогічні градації жирності молока, відповідна жирності 0,5%
85
1103 руб. - 1018 руб. /Td>
Розрахункова вартість одного відсотка молочного жиру, врахованого в граничних цінах
170
85 руб. /0,5
Різниця в жирності нового виду молока та затвердженої градації, у%
0,3
3,8% - 3,5%
Розрахункова різниця у граничних відпускних цінах на молоко нової жирності 3,8% і затвердженої жирності 3,5%
51
170 руб. x 0,3
Розрахункова гранична відпускна ціна на молоко жирністю 3,8% в поліетиленових пакетах 1 літр
1069
1018 руб. + 51 руб. /Td>
Джерело: власна розробка на основі даних підприємства
При випуску молочної продукції з наповнювачами затверджені Постановою № 109 граничні відпускні ціни на відповідні групи молочних виробів збільшу...
