ify"> Таблиця 5. Розрахунок впливу зміни складу товарообігу і рівнів валового доходу з реалізації власної продукції та покупних товарів на виконання плану по середньому рівню валового доходу по ТОВ "ТАЛІСМАН", тис. руб. p align="justify"> Склад товарооборотаОбщій обсяг товарооборотаВаловой доходПроцентние чіслаСредній рівень валового доходу у% до обороту при фактичному складі т/об. і планових рівнях вал. доходу по отд. видами реализациипланфактическипланфактическисуммауд. вага,% суммауд. вага,% Суммана% до товарооборотусуммав% до товарооборотуРеалізація продукції власного проізводства40615423, 138842321,4757574,3816384,592,3 Реалізація покупних
Як видно з даних табл.5., зниження частки продукції власного виробництва в порівнянні з планом призвело до зниження рівня валового доходу на 7,1% (21,6 - 14,5), зниження рівнів валового доходу від реалізації власної продукції та продажу покупних товарів призвело до зменшення реалізованих торгових надбавок і націнок на 6,9% (21,4 - 14,5).
Аналіз динаміки валового доходу ТОВ "ТАЛІСМАН" по місяцях і кварталах наведений у Додатку.
З Додатка видно, що в 1, 2 і 4 кварталах сума валового доходу зросла в порівнянні з минулим роком, а в 3 кварталі знизилася. Якби не було зменшення валового доходу, то його сума могла зрости на 3096 тис. руб., Що становить 0,2% до обороту (3096: 181 127 * 100). p align="justify"> У всіх кварталах спостерігається зростання валового доходу, обумовлений зменшенням рівня реалізованих надбавок і націнок.
Важливим моментом аналізу є розрахунок впливу обсягу товарообігу на величину валового доходу по місяцях і кварталах. З Додатка видно, що у всіх кварталах спостерігалося збільшення валових доходів за рахунок зростання товарообігу. p align="justify"> На закінчення питання слід зазначити, що на динаміку товарообігу кафе "ТАЛІСМАН" впливає велика кількість факторів, які необхідно аналізувати з метою оптимізації управління процесом товарообігу і максимізації прибутку.
3. Шляхи збільшення доходів підприємства кафе ТОВ "ТАЛІСМАН" на основі прогнозування
У попередньому розділі проведено аналіз впливу окремих факторів на динаміку валового доходу. Однак в умовах ринкової економіки ефективна діяльність організацій роздрібної торгівлі залежить від повноти і якості планування і прогнозування. p align="justify"> Для підвищення обгрунтованості розроблюваних прогнозів необхідно знати підходи, принципи, методи наукового передбачення. Це допомагає зрозуміти суть що відбуваються в суспільстві подій, приймати імовірнісні рішення в різних ситуаціях. p align="justify"> Прогнозуванням показників роботи організації громадського харчування практично не займаються. Однак деякі організації роблять спроби розробки прогнозування показників роботи на майбутні 2-3 роки. Метою розробки таких прогнозів, як правило, є визначення розм...
