но-жировий В«Рама ВіталітіВ», виробник Росія, 123022, м. Москва, вул. Сергія Макєєва, буд.13. Зразок упакований в поліпропіленову коробочку, має накладну кришку з мембраною з фольги. Малюнок чіткий, барвистий, в жовтих тонах. Шрифт середній, синього кольору, добре читається. На упаковці є знак сертифікації.
В· Спред рослинно-вершковий В«Вершкова долинаВ», виробник ЗАТ В«КарачевмолпромВ» Брянська область, Карачов, вул. Калініна, 1. Упакований в пергаментний папір. Малюнок виконаний у жовто-зелених тонах, у вигляді луговий галявини з соняшниками і сонцем. На зразку присутній знак сертифікації. Шрифт не дрібний, добре читається.
В· Спред рослинно-вершковий В«КремлівськеВ», виробник Росія, м. Нижній Новгород, шосе жиркомбінат буд.11. Зразок упакований в пергаментний папір з поліетиленом всередині. Малюнок оформлений у яскраво-червоних тонах, у формі написи і малюнки з самим заводом. Фарби не розпливчасті, без слідів на спреді. Шрифт добре читається, не дрібний. Знак сертифікації є.
В· Спред рослинно-вершковий В«Тульчинка № 1В», виробник Росія м. Тюмень вул. 30 років Перемоги 77/2. Упакований в пергаментний папір, малюнок оформлений у яскраво-золотистих тонах у формі напису, чіткий, добре читається. Шрифт не дрібний, фарби не розпливчасті, присутній знак сертифікації та якості.
Правильність і повнота маркування спредів відображена в таблиці 5.
Таблиця 5.
Інформація «óагінськийВ» В«Рама ВіталітіВ» В«Вершкова долинаВ» В«КремлівськеВ» В«Тульчинка № 1В» Найменування продукту + + + + + Найменування заводу-виробника + + + + + Адреса заводу + + + + + Контактний телефон + + + + + Харчова цінність + + + + + Склад + + + + + Стандарт + + + + + Термін придатності + + + + + Маса нетто + + + + + Знак сертифікації + + + + + Рекомендації до вживання -----
З таблиці випливає, що всі вище перераховані зразки спредів відповідають всім вимогам ГОСТ Р 52100-2003, за винятком В«рекомендації до вживанняВ», так як для спредів цей пункт є не обов'язковим.
Органолептичні показники оцінюються за зовнішнім виглядом, запахом, кольором, смаком і консистенцією, які відображені в таблиці 6.
Таблиця 6 - Органолептичні показники якості спредів.
Характеристика «óагінськийВ» В«Рама ВіталітіВ» В«Вершкова долинаВ» В«КремлівськеВ» В«Тульчинка № 1В» Смак і запахСвойственние, без сторонніх присмаків і запаховСвойственние, без сторонніх присмаків і запаховСвойственний без сторонніх присмаків і запаховСвойственние, без сторонніх присмаків і запахаСвойственний, без сторонніх присмаків і запаховЦветСветло-жовтий, однорідний по всій массеСветло-жовтий, однорідний по всій массеЖелти...
