насінні - 1,6-1,9%, в стеблах - 0,2-0,7%. Ефірне масло кори - рухома, золотисто-жовтого кольору прозора рідина з лимонним запахом, до складу якої входять до 30% сесквітерпенових сполук, альдегіди і кетони (20%). Ефірне масло насіння має неприємний запах. У околоплоднике ефірне масло містить до 11% лимонної і 10% яблучної кислоти. М'якоть плодів містить пектини та цукру. p align="justify"> Насіння містить до 33,8% жирної олії. Остання являє собою в'язку рідину, до складу якої входять гліцериди ліноленової, олеїнової кислот і ін
8. Ялівець звичайний (верес) - Juniperus communis L.
У всіх органах рослини міститься ефірна олія, мало відрізняється за складовим частинам. Вміст ефірної олії в шишкоягодах становить 0,5-2%, стеблах - 0,25%, хвої - 0,18%, корі - 0,5%. Ефірне масло в основному містить da-пінен, кадинен, камфен, а-терпінен, a-фелландрен, діпентен, Сабіна, терпінеол, борнеол, ізоборнеол, цідрол та ін Крім того, в шишкоягодах міститься інвертний цукор (до 40%), близько 9,5% смол, пігмент - юніперін, жирну олію, органічні кислоти (яблучна, мурашина, оцтова), смолисті речовини. Кора містить до 8% дубильних речовин; хвоя - 266 мг% аскорбінової кислоти. p align="justify"> 9. М'ята перцева - Mentha piperita L.
Листя м'яти перцевої містять до 3% ефірного масла (по ГФ XI потрібно не менше 1%), суцвіття - 4-6%. Основна складова частина ефірного масла - l-ментол (до 65%, але не менше 50% у вільному стані і у вигляді ефірів). p align="justify"> Крім ментолу, олія листя містить меятон, ментілацетат, пінен, лімонен, цинеол, пулегон, жасмон та інші моноциклічні терпени. Основними компонентами ефірної олії суцвіть є кетон l-ментон, l-ментол і ментофуран. У листі виявлені флавоноїди, урсолова і олеаноловая кислоти, каротин, гесперидин, бетаїн, стероли. Виділено також Азулен, поліфеноли, антоціани і лейкоантоціани, мікроелементи (мідь, марганець, стронцій та ін.) p align="justify"> 10. Пижмо звичайна - Tanacetum vulgare L.
Суцвіття пижма містять ефірну олію (до 2%), до складу якого входять ? - і ? - туйон, борнеол, туйол, пінен і l-камфора. Крім того, в суцвіттях знайдені флавоноїдні сполуки - акацетин, лютеолін, кверцетин - не менше 2,5%, фенолкарбонові кислоти, гірку речовину танацетін, дубильні речовини (до 6%), алкалоїди.
11. Полин гіркий-Artemisia absintium L.
Трава полину гіркого містить 0,5-2% ефірної олії, складовими частинами якого є туйон, кадинен, фелландрен, пінен, b-каріофіллен, y-сепінен, бізаболен, хамазуленоген. Зелено-синій колір масла полину обумовлений азуленом. З трави виділені тако...
