ити увагу етапу приходу продукції на склад та стікерування товару.
Вважаю можливим оптимізувати часові витрати з підготовки товару до відвантаження і витрати фінансові на оплату зайвих робочих годин працівників складу. Детальніше проблема буде розглянута в третьому розділі.
Тепер перейдемо до наступного етапу в русі продукції, що стосується роздрібної торгівлі. Стрімкий розвиток роздрібних торгових мереж на cегодняшній день є однією з ОСНОВНІ тенденцій на потребітельcком ринку Роccия і, в чаcтноcті, Санкт-Петербурга. (Див. малюнок 2.7.) Як вже було сказано раніше торгова фірма «А.І.Е.-Преміум» співпрацює з різними мережами.
В даний час існує тенденція до поступового посилення ролі мережевих операторів в ланцюжку руху товару продуктів харчування. Це призводить до посилення вимог «мережевиків» до постачальників продукції. Через постійне розвитку цих вимог, введення нових стандартів для потрапляння продукції постачальників в асортиментну матрицю роздрібних структур, більш жорстким контролем з боку роздрібних структур якості поставлених товарів тощо, виникає необхідність детального аналізу переваг і недоліків системи. Оцінка вимог, висунутих до постачальників продукції необхідна щоб зрозуміти, як організувати роботу постачальників та роздрібних мереж найбільш ефективним чином.
Серед основних блоків вимог, які повинна виконувати «А.І.Е.-Преміум», поряд з виконанням стандартних і часто дуже жорстких вимог до логістики, упаковки, умов оплати, знаходиться надання роздрібним мережам максимально можливого рівня знижок. Під знижками тут розуміється зниження кінцевої вартості за кілограм (одиницю) продукції в порівнянні з базовою ціною. Однак, слід зазначити, що знижки в даному випадку не враховують витрат постачальника на рекламну підтримку та заходів з просування продукції в місці продажу товару, що саме по собі є істотною додатковою статтею витрат.
Малюнок 2.7 Динаміка зміни обороту роздрібної торгівлі продовольчими товарами в Росії за період з 2004 по 2009 рр.. млн. руб. (У цінах грудня 2009р)
Говорячи про переваги роботи з мережами для ТОВ «А.І.Е.-Преміум», слід згадати додаткову валовий прибуток, отриману в результаті випереджального зростання обсягів продажів у порівнянні з зростанням витрат. Дійсно, середня частка продажів продуктів харчування через мережеву торгівлю в Петербурзі за результатами 2009р.- 14% (без урахування мереж скринь і павільйонів).
Більше того, працюючи з роздрібними мережами ТОВ «А.І.Е.-Преміум» легше формувати ефективну асортиментну політику, так як вони сприяють швидкої «розкрутці» нового продукту, а це є одним з пріоритетних напрямків діяльності фірми. Завдяки тісному зв'язку з кінцевим споживачем і автоматизованим системам обліку роздрібні мережі надають відмінні можливості для тестування і просування продукції, а також отримання необхідної маркетингової інформації та використання додаткової реклами.
Кожна роздрібна мережа в першу чергу зацікавлена ??в найбільш ефективному заповненні своїх торгових площ, у власних показниках оборотності і рентабельності. Виходячи з цього, можна зробити висновок, що пропонуючи товар у продаж, торговій фірмі слід представити реальні і підтверджені досвідом дані про те, як продається пропонований продукт і що необхідно зробити для того, щоб ефек...
