ях. Введена система класифікації - це важливий крок на шляху поліпшення якості, але цього не достатньо. По-перше, дана система має безліч нарікань з боку власників готелів і вимагає доопрацювань, а по-друге, вона є не обов'язковою і безліч готелів не відповідає жодній категорії. Для поліпшення становища, господар готелю повинен інвестувати у свій підприємства, а також стимулювати їх до підвищення рівня послуг.
Але вирішення проблем вимагають активної участі власників готелів. Вони повинні прагнути до якісного надання послуг, ефективній роботі з клієнтами, тісному співробітництву з державою. Особливої ??участі власників готелів потребує проблема кадрів. Багато хто з них можуть бути вирішені більш щільною роботою з вузами, політикою компенсації та нематеріальної мотивації персоналу.
У ТОВ готель «Галерея» необхідно також вдосконалення технології просування послуг готелю
Практика вивчення російського туристського ринку показує, що багато готелів прагнуть виходити в онлайн для збільшення продажів, при цьому недооцінює цей канал і обмежуються лише запуском більш-менш інформативного і зручного, на їх погляд, сайту з можливістю онлайн резервування різних послуг. Важливо розуміти, що наявність на сайті вирішення з онлайн бронювання відкриває агентству новий канал продажів, який необхідно розвивати. В іншому випадку домогтися залучення нових клієнтів і зміцнення лояльності вже існуючих буде практично неможливо.
Можна виділити два напрямки діяльності з підвищення рівня готельного підприємства. Технократичне напрямок передбачає поліпшення якості матеріально-технічної бази, оптимізацію технологічних процесів і оргструктури бізнесу, створення широкого спектру додаткових послуг, бажано орієнтованих не тільки на гостей готелю, але і на місцевих жителів.
Друга важлива властивість - мінливість якості готельних послуг. Навіть якщо клієнт приїжджає в той же готель якийсь час по тому, це не означає, що його обслуговуватимуть на тому ж рівні, що й раніше. Багато що залежить від людського фактора: наприклад, раніше працював інший портьє - більш привітний, а зараз гість не отримав належної уваги.
Час від часу в «Галереї» доцільно замовляти проведення професійного аудиту: в своєму готелі багато недоліків не видно, а співробітники часто роблять вигляд, що все чудово, тому тривожна інформація просто не доходить до керівництва готелю. Важливо зробити готельне обслуговування доступним і ненав'язливим, а для цього необхідно періодично ставити себе на місце гостя, оцінювати його очима все дрібниці, що визначають рівень сервісу.
Пропонується обслуговування в номерах не тільки офіціантом, а й секретарем, персональним лікарем, медсестрою, користування в номерах комп'ютером, факсом і т.д. Звичайно при готелі є фірмовий ресторан, кафе, бар, холи для відпочинку, конференц-зал, танцзал, а іноді й приміщення для нічних розважальних заходів.
До додаткових платних послуг. які збільшать прибутковість готелю, бажано ввести прокат автомобілів, замовлення проїзних квитків, обіди і коктейлі, прасування і прасування білизни та ін Ввести додаткові послуги Бізнес Центру, включаючи перекладацькі та секретарські послуги, бронювання квитків на літак і обмін валюти.
Зрозуміло, говорячи про проблеми готелю необхідно сказати і про шляхи їх виріш...
