ому досвіді були з яскраво вираженими ознаками азотного голодування. Всі фенофази були більш протяжними в порівнянні з іншими варіантами і характеристикою гібрида. Так само в цьому випадку візуально добре відслідковувався скидання зав'язей, справило великий негативний вплив на врожайність томата даного варіанта.
Підвищення концентрації нітратів в живильному розчині (NO3-18 ммоль / л) наочно продемонструвало закон оптимуму. Запорука високого врожаю в умовах захищеного грунту - це, насамперед, оптимально розвинені рослини. Підвищення дози NO3-викликало «жирування» рослин, сповільнюючи тим самим їх генеративное розвиток. Урожайність цього варіанту склала 26,7 кг/м2 (рис. 12). Різниця з контрольним варіантом досвіду склала 1,6 кг/м2.
Слід зазначити, що у випадках досвіду з підвищенням дози Mg2 + і NO3-зросла збереження зав'язі. Якщо в контрольних варіантах 77% квіток формували плоди, то в цих варіантах 80-94%.
5.4 Вплив складу поживних сумішей на якість плодів томатів
Томати вимогливі до вмісту поживних речовин у субстраті, добре чуйні на добрива, оскільки на кожні 100 ц товарної продукції вони виносять з грунту і добрив 32 кг азоту, 11 - фосфору і 40 кг калію. При вирощуванні томатів слід враховувати, поряд зі збільшенням врожайності, необхідність отримання продукції гарної якості - з достатньою кількістю вітамінів, мінеральних солей, що не містять шкідливих сполук вище допустимого рівня. Це досягається регулюванням складу і співвідношення елементів живлення в живильної суміші, термінів їх внесення. Різні концентрації поживного розчину вплинули на біохімічний склад плодів (табл. 6).
Таблиця 6 - Біохімічний склад томатів гібрида F1 Маліка при зміні концентрації компонентів живильного розчину
ВаріантСухое речовину,% Цукор,% Вітамін С, мг% Контроль5, 523,3225,09 Mg2 + (2,5 ммоль / л) 5,833,1024,29 Mg2 + (2,9 ммоль / л) 5,953, 7826,72 NO3-(15 ммоль / л) 6,693,5324,02 NO3-(18 ммоль / л) 5,913,7124,17
Азот - необхідний і незамінний елемент живлення, що забезпечує формування вегетативних органів рослин томата. Тому особливо чутливі до нестачі азоту рослини томата в початковий період вегетації і у фазі наливу плодів. У рослин, які відчувають нестачу азоту, плоди, як правило, дрібні, дерев'янисті, блідо-зелені, неприродно яскраво пофарбовані при дозріванні. У перші фази вегетації рослини томата слабо використовують поживні речовини - лише 5-7% загального споживаної кількості. У період плодоношення рослин споживання поживних елементів різко зростає. Тому в міру наростання вегетативної маси і, особливо, в період інтенсивного утворення плодів чуйність томатів на елементи живлення різко підвищується.
Потреба рослин томатів в азоті збільшується при переході з початку вегетації до фази цвітіння, а потім поступово зменшується до фази стиглості. Водночас, надмірне азотне живлення в ранній період (до плодоношення) посилює ріст пасинків, обумовлює «жирування», що затримує дозрівання плодів і плодоношення.
Для створення оптимального харчування протягом усієї вегетації томатів і отримання плодів з високими технологічними якостями необхідно правильно поєднувати строки внесення з вибором концентрації елементів. Під впливом коливань у складі живильного розчину змінювалося вміст сухих речовин, цукрів....
