stify"> Таблиця 18 - Розрахунок потреби допоміжних, пакувальних матеріалів і тари
Матеріали і тара Одиниця виміру Hорма витрати на 100 кг Витрата на годину на добу в рік Сіль поварена харчова сорту «Екстра» кг6,000,7518,00 3870Сирье деревна (тирса) кг15,001,87545, 009675Ящікі з гофрованого картону шт50,625153225Пергаменткг0,140,0170,4290,3Лента поліетиленова з липким шаром шт0,0630,0080,18940,63Краска трафаретний кг0,0070,00090,0214,51
4. Технічна характеристика технологічного обладнання
Безперервно-діюче обладнання розраховується за формулою:
=N/M
де n - кількість машин, шт;- Продуктивність на даній операції, кг/год;
М - продуктивність однієї машини, кг/ч.
Підбір і розрахунок обладнання представлений в таблиці 19.
Таблиця 19 - Технічна характеристика і розрахунок безперервно-діючого обладнання у ТОВ «Гессар»
Марка машіниПроізводітельность, кг/чГабаріти, в ммМощность, в кВт/чКолічество по расчетупрінятоДефростер зрошувального типу ІДА200 +5000? 1540? 23501,0n=18,86/200 0,9=0,1 * 1Моечная машина МР - 11000 +3500? +1130? 1500 3,0n=18,48/1000 0,9=0,02 * 1Шкаф холодильний МХР - 25002001500 х2000 х25001,53n=12,5/200 0,9=0,071 * - оскільки крім проектованого асортименту в коптильні цеху випускаються другие види продукції, то кількість машин приймаємо n=1
Устаткування періодичної дії:
Періодично діюче обладнання розраховується за формулою:
=N t/24 V
де N - продуктивність цеху на даній операції, кг/добу;- Час повного циклу апарату; необхідну кількість машин, шт; робочий об'єм апарату, м?.
Розрахунок і підбір обладнання періодичної дії представлений в таблиці 20.
Таблиця 20 - Розрахунок та підбір обладнання періодичної дії
Марка машіниПроізводітельностьГабаріти, в ммМощность, в кВтКолічествопо расчетупрінятьЛенточная пила КТ - 400350 кг/год 1 020? 730? 1 850 1,8n=18,78 24/350 24=0,05 ** 1Коптільная камера КК 3А400 кг/сут1415х2700х25004,8n=16,42 24/24 16,6=0,91 ** - дане забезпечення буде використано при виробництві копченої та солоної продукції з інших видів сировини.
Допоміжне обладнання та інвентар:
Допоміжне обладнання та інвентар, а так само їх розрахунок представлений в таблиці 21.
Таблиця 21
Найменування оборудованіяНазначеніеГабаріти, ммМатеріалКолічество, шт.Напольние ваги «Bizerba» Зважування ящиків 280? 1000? 800 нержавіюча сталь 1Ванна ВК - 2МПосол, мийка +2000? 1500? 850 Пластмасса4СтеллажСтеканіе +3500? 1000? 1500 нержавіюча сталь1Столи виробничі Сортировка , нанизування, запаковування, маркірування 850? 950? 650 нержавіюча сталь 4
Транспортні засоби:
. Перфорований транспортер.
Довжина, м - 18; швидкість руху, м/с - 0,6; ширина сітки, мм - 400; висота, мм - 800; споживана потужність: 0,4 кВт/ч.
. На виробництві для транспортування напівфабрикату і готової продукції використовують візок підлогову И1-ФТН - 250 вантажопідйомністю 250 кг, масою - 54 кг, габаритними розмірами - 1410? 800? 780 мм.
. Заходи з охорони навколишнього середовища від забруднень
Технічний прогрес супроводжується виникненням багатьох антропогенних факторів, що змінюють природу, що ведуть до погіршення якості середовища проживання, небезпеки для життя і здоров'я людини, а також життєдіяльності природних співтовариств.
До числа головних завдань екології в даний час відносять вивчення змін навколишнього середовища людини під впливом його господарської діяльності та обгрунтування методів збереження і поліпшення загальної для нас середовища проживання.
Охорона навколишнього середовища - це планова система державних, міжнародних та громадських заходів, спрямованих на раціональне використання, захист і відновлення природних ресурсів навколишнього середовища від забруднення і руйнувань, на створення оптимальних умов людського суспільства, задоволення матеріальних і культурних потреб нині живуть і прийдешніх покоління.
На сучасному етапі необхідні нові форми використання природних систем та природних ресурсів, засновані на досягненні науки і техніки.
Проблеми охорони природи різноманітні (запобігання забруднення води і повітря шкідливими промисловими викидами). Тут на перше місце висуваються економічні умови, так як в ході їх розвитку з'являються більш досконалі матеріально-технічні засоби для ви...
