10,04-0,97Металлическая посуда26250,30,11,120,32-0,80Стеклянная посуда33350,50,21,460,46-1,00Фарфорофаянсовая і керамічна посуда34320,50,21,360,63-0,73Электротовары35420,50,21,480,59-0,89Бумажно-беловые товари1121781,70,21,540,12-1,42Школьно-письмове приладдя, канцелярські машіни21190,30,01,360,21-1,15Печатние издания4284745,42,61,250,54-0,71Игрушки2692954,72,91,740,98-0,76Хозяйственные товари2392612,71,71,110,67-0,44Другіе непродовольчі товари149316763,19,40,210,560,35Ітого непродовольчих товаров4937518754,538,81,100,75-0,36 З даних таблиці видно, що в 2013 році ситуація з непродовольчих товарів аналогічна ситуації з продовольчими: спостерігається зниження рентабельності продажів по всіх групах товарів, проте підприємство не допустило збиткової роботи ні по одній групі непродовольчих товарів. Найбільш рентабельними в 2013 році були такі групи товарів: тютюнові вироби та махорка (1,12%), іграшки (0,98%), парфумерно-косметичні товари (0,81%), мило туалетне (0,76%).
Далі проведемо аналіз асортименту товарів підприємства, згідно основних коефіцієнтів (широти, повноти, стійкості, відповідності асортименту попиту, оновлення).
Структура асортименту - це процентне співвідношення певних сукупностей виробів до їх загальної кількості. Широта асортименту визначається кількістю товарних груп. Повнота асортименту - це відповідність фактичної наявності видів товарів розробленим асортиментним переліком, існуючому попиту. Глибина асортименту визначається числом різновидів товарів за кожним найменуванням. Стійкість (стабільність) характеризує постійна наявність товару відповідного виду (різновиду) у продажу.
Розрахунок і динаміка коефіцієнтів, що характеризують асортимент представлені в таблиці 2.17.
Таблиця 2.17 - Динаміка коефіцієнтів, що характеризують асортимент «Євроопт»
Найменування показателяЗначеніе показателяОтклоненіе 2013 від 2012 г.2012 г.2013 г.Базовая шірота220Действітельная шірота220Базовая полнота52520Действітельная полнота52520Среднее число днів, протягом яких товар перебував у предложеніі44,337,5-6,8Общее число робочих днів за год2492512Колічество товарних груп, що користуються стійким спросом2421-3Общее кількість видів, різновидів і найменувань товарних групп52520Колічество нових товарних групп000Коеффіціент шіроти1,001,000,00Коеффіціент полноти1,001,000,00Коеффіціент устойчівості0,180,15-0,03Коеффіціент відповідності асортименту спросу0,460,40-0, 06Коеффіціент обновленія0,000,000,00
З даних таблиці видно, що коефіцієнти широти і повноти асортименту складали в аналізованому періоді одиницю, тобто базові широта і повнота збігалися з дійсними. В якості базових показників були прийняті планові показники на рік, в якості дійсних - фактичні показники. Коефіцієнт стійкості асортименту збільшився на 0,03 і склав у 2013 році 0,15 в першу чергу за рахунок зниження середнього числа днів, протягом яких товар знаходився у реченні. Коефіцієнт відповідності асортименту попиту знизився щодо 2012 року на 0,06 і ??склав у 2013 році 0,40. Основний вплив на динаміку даного коефіцієнта склало зниження кількості товарів, що користуються стійким попитом. У період кризи «Євроопт» не проводило активної політики по оновленню асортименту, оскільки ризик не продати новий товар був досить великим. У підсумку, коефіцієнт оновлення асортименту в аналізованому періоді дорівнює нулю.
Товарознавці здійснюють щоденний контроль за наявністю товарів і дотриманням обов'язкового асортиментного переліку. Заявки складаються за встановленою формою у двох примірниках. У заявці зазначаються найменування товарів і коротка характеристика одиниці виміру, кількість товару, залишок одиниць товару на підприємстві, відмітка бази про виконання заявки.
Управління та асортиментної політикою підприємства та планування асортименту здійснюється за допомогою конфігурації 1С: Бухгалтерія 8.0.
Для роздрібної торгівлі даної конфігурацією підтримується як оперативне відображення роздрібної реалізації, так і відображення продажів за результатами інвентаризації. Товари в роздробі можуть враховуватися за покупними або за продажними цінами. На підприємстві ведеться щоденна реєстрація проданих товарів. Контрольно-касові машини пов'язані з інформаційною базою, ведеться оперативний облік відпуску товарів покупцям.
Продавець-касир оформляє завершення кожної касової зміни у відповідності з діючими правилами використання контрольно-касової техніки. При завершенні зміни в інформаційній базі оформляється звіт про продані товари.
Регламентні операції, виконувані після закінчення місяця, проводяться автоматично за допомогою регламентних операцій майстри закриття місяця.
Крім цього, проводиться перевірка послідовності проведення документів...
