Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Статьи » Ефективність діяльності готельного підприємства

Реферат Ефективність діяльності готельного підприємства





ивних рішень і, у зв'язку з цим, йому необхідно постійно знаходиться на підприємстві. Він має більш тісний контакт з клієнтами, будучи зобов'язаним вирішувати постійно виникаючі питання, пов'язані із задоволенням потреб клієнтів.

Генеральний (виконавчий) директор здійснює оперативне керівництво діяльністю товариства. Свою діяльність Генеральний директор здійснює відповідно до чинного законодавства та цього Статуту.

Заст. директора з виробничої частини перевіряє якість номерів після проведення капітального та поточних ремонтів, а також показання лічильників води та електричної енергії.

Керуюча стежить за якістю підготовки номерного фонду перед заселенням клієнтів, а також проводить контроль за станом меблів і побутової техніки.

Відділ номерного фонду складається з таких підрозділів, як служба бронювання, адміністративна служба, служба покоївок, служба безпеки. Керівник відділу номерного фонду несе відповідальність за створення основних готельних послуг та підтримання номерного фонду відповідно до прийнятих на підприємстві стандартів. Адміністративна служба виконує функції оформлення при в'їзді та виїзді, розрахунків з клієнтами, а також функції інформаційного центру. Служба бронювання займається резервуванням номерів для клієнтів.

Служба покоївок є в більшості випадків найбільш функціонально значущим підрозділом. Цей підрозділ відповідає за прибирання номерів, холів, туалетів, коридорів, внутрішніх приміщень, в яких здійснюється прийом і обслуговування клієнтів. Покоївки перетворюють використаний продукт, яким є готельний номер після від'їзду гостей, у готовий для подальшої реалізації чистий і затишний номер. Служба покоївок використовує власну пральню, в якій використане постільна білизна, рушники перетворюються в чистий, готовий до вживання продукт.

У безпосередньому контакті зі службою покоївок працює служба поточного ремонту, яка здійснює профілактичний і поточний ремонт не тільки номерного фонду та встановленого в ньому обладнання, але і всього підприємства в цілому. Характер виконуваних цією службою робіт надзвичайно різноманітний: від електротехнічних і слюсарних до столярних і будівельних робіт. Залежно від можливостей служби і характеру робіт, частина з них може бути передана стороннім організаціям. До найбільш поширених роботам, доручає стороннім будівельно - монтажним організаціям, можна віднести покрівельні та настилочні роботи.

Служба адміністраторів є першою в ланцюжку взаємодії з гостями, вона зустрічає і розміщує гостей, приймає оплату за проживання, вирішує виникаючі питання. Безсумнівно, є однією з найбільш важливих служб готелю.

Служба безпеки також є прикладом подвійного підходу, коли виконання функції підтримки порядку і безпеки на підприємстві може бути доручено власній службі, але не виключені варіанти залучення сторонньої організації. Готель несе відповідальність за забезпечення розумної безпеки своїх клієнтів.

Інженер з обладнання вивчає стан експлуатації машин та обладнання: ліфти, пральні машини, насоси для підкачки води, каналізаційні труби, батареї, сантехніка.

Начальник постачання контролює своєчасну поставку госптоварів і будівельних матеріалів для проведення капітального та поточного ремонтів, а також канцелярських товарів.

На даному підприємстві всю аналітичну роботу проводить економіст, а саме: аналізує виконання плану випуску продукції за обсягом та асортиментом, підвищення якості продукції, аналізує виконання кошторису витрат на виробництво, собівартість продукції, виконання плану прибутку, виконання договірних зобов'язань тобто контракти з туристичними фірмами.

Організація бухгалтерської служб , бухгалтерський облік на підприємстві здійснюється спеціалізованим підрозділом (бухгалтерією), безпосередньо підпорядкованої головному бухгалтеру, який несе відповідальність перед керівництвом підприємства за організацію бухгалтерського обліку та надання бухгалтерської звітності.

Ревізійна комісія. Контроль фінансово-господарської діяльності товариства здійснюється ревізійною комісією. Ревізійна комісія складається з трьох осіб, що обираються на загальних зборах акціонерів власниками більш ніж 50% акцій товариства. Ревізійна комісія приймає рішення більшістю голосів своїх членів. Термін повноважень ревізійної комісії визначається загальними зборами.

Перевірки здійснюються ревізійною комісією за дорученням загальних зборів, ради директорів, з власної ініціативи або на вимогу акціонерів, які володіють у сукупності понад 30% акцій товариства.

Ревізійна комісія надає до ради директорів не пізніше, ніж за 10 днів до річних зборів учасників звіт за ...


Назад | сторінка 19 з 25 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Державна контрольно-Ревізійна служба України як орган державного фінансовог ...
  • Реферат на тему: Технології прибирання приміщень номерного фонду готелю і способи їх вдоскон ...
  • Реферат на тему: Кадрова служба на підприємстві
  • Реферат на тему: Фінансова служба на комерційному підприємстві
  • Реферат на тему: Правовий статус Служба безпеки України