ають, а нижню виливають у круглодонну колбу з шліфом і випаровують розчинник насухо. Залишок змивають 30 мл гексану.
Згущене молоко. 10-20%-і вершки. До 10 г продукту додають 10 мл насиченого розчину NaCI і виливають в ділильну воронку місткістю 150 мл. До суміші доливають 40 мл ацетону, струшують 2 хв, доливають 60 мл хлороформу, струшують 2-3 хв і залишають до поділу фаз. Далі надходять, як при визначенні пестицидів в молоці.
Згущені молочні продукти. 10 г продукту поміщають в стаканчик, заливають 10 мл води з температурою 45-50 В° С, перемішують і переносять у ділильну воронку місткістю 150 мл, додають 5 мл розчину оксалату калію. Вміст воронки перемішують, доливають 80 мл ацетону і струшують 2-3 хв, додають 100 мл хлороформу і струшують 5-7 хв. Після поділу фаз нижню фазу зливають в круглодонную колбу, розчинники відганяють, а залишок розчиняють в 30 мл петролейного ефіру.
Сухі молочні продукти. 3 г сухих молочних продуктів (2 г сухих вершків) висипають в стаканчик, доливають 15 мл дистильованої води з температурою 40-45 В° С, розмішують і переносять в ділильну воронку місткістю 300 мл, доливають по 5 мл розчину оксалату калію і насиченого розчину кухонної солі. Вміст воронки перемішують, додають 80 мл ацетону і струшують 3-5 хв, доливають 100 мл хлороформу, струшують 5 хв і залишають на 3-5 хв (до поділу фаз). Нижню фазу зливають в колбу, розчинники відганяють, а залишок змивають 30 мл н-гексану.
Масло, молочний жир. 2 г продукту висипають в стаканчик, підігрівають до 40 В° С і розчиняють у 30 мл н-гексану.
Сметана, 30-40%-і вершки. 5 г продукту відважують в стаканчик, додають 10 мл насиченого розчину кухонної солі і переносять в ділильну воронку місткістю 150 мл. Стаканчик обмивають 40 мл ацетону, змиви переносять в ділильну воронку, яку струшують 1-2 хв, додають 70 мл хлороформу і струшують 2-3 хв. Воронку залишають на 3-5 хв (до поділу фаз), нижню фазу злипаються в колбу для відгону розчинників, розчинники відганяють, а залишок змивають 30 мл л-гексану.
Сир, сир. 10 г сиру або подрібненого на тертці сиру розтирають з 10 мл насиченого розчину кухонної солі і переносять у ділильну воронку на 250-300 мл. Додають 80 мл ацетону, струшують 2 хв, додають 100 мл хлороформу і знову струшують. Нижню фазу використовують для аналізу після відгону розчинників, розчинивши залишок у 30 мл н-гексану.
Очищення екстракту від молочного жиру. У нижню частину хроматографічної колонки поміщають скловату, потім насипають в колонку 70 мл силікагелю АСК і ущільнюють його постукуванням. Колонку промивають 50 мл гексану, а пройшов через неї розчинник відкидають. На підготовлену таким чином колонку наносять 30 мл отриманого з молока або молочних продуктів екстракту. Після вбирання екстракту в сорбент пестицид елююють 110мл суміші бензолу з гексаном (3:8) порціями по 25-30 мл. Елюат збирають у круглодонную колбу з шліфом місткістю 250-300 мл. Через 10 хв після вбирання останньої порц...
