х білковий концентрат виробляють на ковельському заводі кормових добавок В«ветсанзаводВ» Волинської обл., а м'ясо-кісткове борошно з використанням розробленої технології - на 16 ветсанзаводах України.
2. Фізико-механічні властивості та хімічний склад білкових добавок
ПоказателіБелково-цеолітова добавка БЦД Кормовий білковий концентрат КБКВлажность,% 5,85,4 Кут природного укосу, град.3939Об'емная маса, кг/м490510Сипучесть, г/с2525Крупность d, мм1, 021,17 Сирий протеїн,% 39,245 , 3Растворімий протеїн,% 24,525,7 Перетравність протеїну,% 6068Относітельная біологічна цінність білка,% 1615Сумма всіх амінокислот, мг на 100 мг продукта2629, 5в т ч незаменімих13, 915,6 Сира клітковина,% 9,58,1 Сирий жир,% 13,816 Кислотне число жиру , мг КОН3843Перекісное число жиру,% йода0, 460,25 Загальна кислотність, град.3237Сирая зола,% 21,327,9 Залишок, нерозчинний у HCI,% 4,36,3 Кальцій,% 7,36,3 Фосфор,% 1,41,2 Хлориди,% 0,40,6
3. Амінокислотний склад білкових добавок, мг на 100 мг продукту
АмінокіслотиБелково-цеолітова добавка БЦДКормовой білковий кіслота1, 772,08 Глутаминовая кіслота3, 994,29 Пролін2, 833,37 Сума заменімих12, 1213,89 Сума всіх амінокіслот25, 9829,47
3.1 Вітчизняний кормовий білок - Білотин
Сьогодні, як ніколи, кормовиробників змушений знаходити доступний і дешевий кормовий білок, що забезпечує необхідну живильну цінність комбікормів. У ряді таких джерел кормового білка не може не звертати на себе увагу Білотин. p align="justify"> Що випускається з 1994 року дослідно-промисловим заводом білково-вітамінних концентратів цей білковий продукт з рослинної сировини (висівки, зерно) вже досить відомий виробникам комбікормів, птахівничим і свинарським підприємствам.
Технологія виробництва Білотин включає ферментативний гідроліз сировини, мікробіологічний синтез біомаси з вуглеводів гідролізату сировини, термообробку, висушування, гранулювання, упаковку продукту.
Білотин являє собою суміш біомаси непатогенних штамів мікроорганізмів і гідролізату рослинної сировини. Його протеїн на 60% складається з протеїну синтезованої біомаси і на 40% з протеїну рослинної сировини. Тому він має багатий набір незамінних амінокислот, характеризується високою засвоюваністю сільськогосподарськими тваринами та птицею (89%). p align="justify"> Білотин містить також широкий спектр вітамінів, макро-і мікроелементів. Представлена ​​в таблицях інформація дозволяє скласти думку про рівень кормової цінності та цінової доступності Білотин у порівнянні з іншими джерелами кормового білка. p align="justify"> Проведені в 1994-1996 рр.. ВНИТИП, ВИЖ, НІІПЗК науково-виробничі випробування різних партій Білотин у складі кормів для курей-несучок, бройлерів, свиней, телят, корів, песців, норок показали його високу ефективніст...
