дь-якої шкоди здоров'ю працівникам.
Рекомендацією щодо поліпшення іміджу проектованого підприємства, забезпечення створення для відвідувачів підвищеного рівня комфортності, високої рентабельності підприємства і його конкурентоспроможності є цінова політика підприємства. Цінова політика підприємства полягає в тому, щоб встановлювати на продукцію такі ціни, так варіювати ними, залежно від ситуації на ринку, щоб оволодіти його максимально можливої вЂ‹вЂ‹часткою, домогтися запланованого обсягу прибутку, тобто успішно вирішувати всі стратегічні завдання. p align="justify"> В умовах ринку всі підприємства, достойні продовжувати свою діяльність, повинні бути самоокупними, приносити прибуток, в іншому випадку їх чекає банкрутство. Тому основним моментом при переході до ринку стала відмова від нав'язування покупцям нереальних цін, відірваних від дійсних запитів ринку. p align="justify"> В умовах постійного посилення конкуренції підприємству треба враховувати не тільки власні фінансові інтереси, а й інтереси споживачів, щоб утримати його і зберегти свою частку на ринку. А це може бути досягнуто тільки при дотриманні заздалегідь розробленої цінової політики, використовуючи всі сучасні напрацювання. br/>
Список джерел
1. Аносова М.М., Кучер Л.С. Організація виробництва на підприємствах громадського харчування. - М.: Економіка, 2005. - 327 с.
2. Борисова Ю.М., Гаранін Н.І. Менеджмент готельного та ресторанного обслуговування. - М.: Справа, 2007. - 423 с.
3. Види ресторанів// vkusnorestoran.ru/vidy-restoranov.html
4. Войли П. Мистецтво менеджменту. Нові ідеї для світу хаотичних змін. Переклад з англійської. - М.: Новини, 2003. - 395 с.
. Волков І.В. Готельна і ресторанна справа, туризм. - СПб.: Питер, 2002. - 347 с.
. Горнев А.З. Проблеми управління персоналом. - М.: Біном, 2004. - 358 с.
7. Гуляєв В.А. Устаткування підприємств торгівлі та громадського харчування: Повний курс. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 362 с.
8. Дроздов В.Ф. Опалення та вентиляція. - М.: Вища школа, 2001. - 362 с.
9. Жукова М.А. Індустрія туризму: менеджмент організації. - М.: Аспект-Пресс, 2004. - 398 с.
10. Кабушкін Н.І, Бондаренко Г.А. Менеджмент готелів і ресторанів. Навчальний посібник. - Мінськ: БГЕУ, 2003. - 370 с.
11. Каліцун В.І. Основи водопостачання та каналізації. - М.: Стройиздат, 2001. -...
