тановок. При охолодженні молока в ваннах, що входять у комплект доїльної установки, молоко відразу ж після доїння і очищення надходить в них. Серед них: ТОМ-2, 0А, стінки ванни охолоджують проміжним холодоносієм (водою); РПО-1, 6 і РПО-2, 5, обладнані пристроями для автоматичного включення холодильної установки, періодичного перемішування і механічної промивки ванн. p> В якості первинної обробки молока приймемо тільки охолодження в танку-охолоджувачі ТОМ-2, 0А. Потім охолоджене молоко здається на молокозавод. p> Потрібне кількість резервуарів-охолоджувачів визначається:
В
де Gр - разовий надій молока, кг (у нашому випадку при річному надое з однієї корови 4500 кг і коефіцієнті сухостійних (кількість дійних корів одно 0,85? 46 = 39,1) і дворазовою транспортуванні молока на молокозавод Gр = 241 кг);
? м - щільність молока, кг/м3 (? м = 1029 кг/м3);
? - Ступінь заповнення ємності (0,5 ... 0,6); МВ - робоча місткість молочної ванни, м3 (для ТОМ-2, 0А VМВ = 1,8 м3) [9, с. 408]. br/>
приймаємо nр = 1.
Час охолодження розсолу (води), год;
В
де Vах - місткість акумулятора холоду, м3 (у ТОМ-2, 0А Vах = 1,275 м3); нв - початкова температура розсолу, Вє С (25 Вє С); кр - робоча температура розсолу, Вє С (6 Вє С); хол - холодопродуктивність установки , кВт (у ТОМ-2, 0А Qхол = 10 кВт);
? р - щільність розсолу, кг/м3 (1000 кг/м3);
Ср - теплоємність розсолу, (4,2);
? - ККД системи охолодження (0,8). br/>В
Час охолодження молока, год;
В
де tн - початкова температура молока (після очищення), Вє С (34 Вє С); охол - температура охолодженого молока, Вє С (8 Вє С);
t - мінімальна різниця температур молока і розсолу, Вє С (4 ... 10 Вє С);
См - теплоємність молока (3,89).
В
Для транспортування молока приймемо одну автоцистерну АЦПТ-2, 8А-53 на базі автомобіля ГАЗ-53. Ємність цистерни 2800 л. br/>
10. ПРОЕКТУВАННЯ ГЕНЕРАЛЬНОГО ПЛАНУ
.1 Вимоги до проектування генерального плану
Земельна ділянка для будівництва ферми вибирається на рівній або з невеликим ухилом (3 ... 5) території, що має стік для дощових і талих вод. Дільниця розміщується з підвітряного боку відносно житлового масиву, і повинен відстояти від нього на відстані не менше 200 м для ферми великої рогатої худоби. p> Ферма розташовується по рельєфу нижче житлового сектора, а в межах її території виробничі споруди зводять нижче допоміжних (за винятком гноєсховища).
Вигульні двори розміщують на південній стороні будівель. Рівень грунтових вод знаходиться на глибині не менше 2 ... 2,5 м.
При роботі над проектом ферми особливу увагу приділяють генеральному плану, який є однією з найважливіших частин проекту сучасної ферми. На генеральному плані наносять технологічні зони ферми, показуючи розміщення на них будівель і споруд, транспортні комунікації, інженерні мереж...
