яльності є:
безпеку продукції є пріоритетною метою підприємства;
розробка і випуск хлібобулочних і кондитерських виробів найбільш повно відповідають запитам споживачів за рахунок стабільно високої якості та безпеки продукції, що виробляється;
гармонійне поєднання смакових властивостей з харчовою цінністю продукції;
розширення ринку збуту.
Дана мета досягається шляхом:
безперервного поліпшення якісних характеристик хлібобулочних та кондитерських виробів;
формування асортиментної політики підприємства з урахуванням розробки нових конкурентоспроможних сортів кондитерських виробів;
постійного вивчення кон'юнктури ринку;
надійного постачання продукції необхідної якості;
впровадження прогресивних технологій виробництва і передової техніки;
постійного підвищення кваліфікації персоналу, в тому числі і в сфері якості;
розробки, впровадження технологічних інструкцій, рецептур, дотримання яких на належному рівні запобіжить проблему якості у виробничих підрозділах;
контролю технологічної дисципліни шляхом встановлення системи планово-попереджувального ремонту, міжремонтного обслуговування;
організації проведення метрологічної повірки засобів вимірювання та контролю;
формування цілей і завдань в галузі забезпечення якості для кожного підрозділу, їх роз'яснення співробітникам і забезпечення з боку керівництва умов для їх реалізації.
Для вирішення цього завдання співробітниками підприємства вивчається досвід роботи кращих вітчизняних і зарубіжних підприємств, ознайомлення з аналогічними розробками, відвідування виставок, вивчення спеціальних друкованих виробів. При складанні нових проектів технічної реконструкції виробництва, впровадження нових технологій, нових сортів виробів враховується досвід кращих підприємств харчової галузі.
Беручи до уваги, що охорона здоров'я людини є справою першорядної важливості, найближчим завданням усього колективу є:
розробка, сертифікація та підтримання в робочому стані системи якості, заснованої на принципах ХАССП (аналіз ризиків і критичні контрольні точки);
найбільш повний облік інтересів клієнтів, прояв лояльності до них, готовність йти на компроміси є основним принципом роботи нашого підприємства.
Керівництво ВАТ «Нефтекамський хлібокомбінат» бере на себе зобов'язання і несе відповідальність за проведення Політики в сфері якості та вживає всіх необхідних заходів, що забезпечують її розуміння працівниками всього колективу підприємства.
ВАТ «Нефтекамський хлібокомбінат» приділяє особливу увагу якості продукції та дотриманню всіх норм і стандартів. У цехах на кожній стадії виробництва, починаючи з сировини і закінчуючи готовими виробами, здійснюється непреривний бактеріологічний і технологічний контроль. Для цього на підприємстві працює лабораторія, оснащена всім комплексом сучасного устаткування. В результаті впровадження передових рішень якість продукції підприємства поліпшується, що підтверджується сертифікатом міжнародних стандартів якості за системою ХАССП.
