в, діаграм и рисунків.
інформаційною базою слугувалі законодавчо - Нормативні акти; навчально-методична література; Наукові праці вчених - економістів; статистична та фінансова звітність суб єкта господарювання.
Практичне значення одержаних результатів дослідження Полягає в возможности реалізовуваті методи ОЦІНКИ продукції та впровадження пропозіцій для Підвищення прібутковості и конкурентоспроможності підприємства харчової Галузі.
Апробація наукового дослідження здійснювалася путем участия в студентських наукових конференціях СНАУ у виде доповідей на тими: Поняття конкурентоспроможності виробництва продукції, Матеріали науково - практичної конференции вікладачів, аспірантів та студентів Сумського НАУ (листопад +2011 р.); Сучасний стан Сайти Вся сировини для підприємств м ясної Галузі, Матеріали науково - практичної конференции студентов, аспірантів та співробітніків СНАУ Економіко - правове забезпечення сталого розвитку сільськогосподарського виробництва (25 - 27 квітня 2012 р. ЗВ'ЯЗОК) Суми: видавництво Довкілля - с.381.
1. Основний Зміст роботи
У вступі обґрунтовано Актуальність теми, сформульовано мету, Завдання, візначені про єкт, предмет, методологію та методи дослідження, виклади практичне значення одержаних результатів, Публікації автора.
У Першому розділі Теоретико-методологічні аспекти забезпечення прібутковості та конкурентоспроможності виробництва продукції досліджується сутність, місце, значення управління конкурентоспроможністю виробництва в сістемі менеджменту. Розглядається світовий та вітчизняний досвід управління конкурентоспроможністю підприємства, сучасний стан та проблеми забезпечення конкурентоспроможності підприємств м ясної промисловості України.
На Основі узагальнення ДОСЛІДЖЕНЬ доведено, что Конкурентоспроможність віявляється лишь в условиях конкуренції и через конкуренцію. Для поглиблення розуміння процесів конкуренції обґрунтовано дію основних факторів, что забезпечують Конкурентоспроможність підприємств м ясної промісловості ї враховують Особливості розвитку Галузі (рис. 1).
Одним Із Поширеними методологічних підходів до забезпечення конкурентоспроможності підприємства є Досягнення конкурентоспроможності продукції. Можлівість підприємства конкуруваті на Певнев товарному Сайти Вся безпосередно покладів від конкурентоспроможності его продукції. У зв язку з особливими виробництва м ясної продукції та ее місцем при формуванні СПОЖИВЧИХ рінків предложено класіфікацію факторів впліву на формирование конкурентоспроможності м ясної продукції, Які розглядаються у взаємозв язку: ціна продукції, маркетингові заходь, якість м яса и м ясної продукції.
Малюнок 1
Ринок м ясопродуктів невідрівно пов язаний як з сировина базою м ясної промісловості, так и з виробництвом м яса. Для м ясопереробніх підприємств Важлива залішається проблема якості сировини. Саме тому наш ринок насічується імпортнім м ясом та м ясною продукцією, яка НЕ ??всегда відповідає Вимогами якості та безпеки. З метою Розширення асортименту, Підвищення харчової цінності и зниженя собівартості продукції при ВИРОБНИЦТВІ ковбасних виробів Використовують Різні види рослинних білковіх замінніків и нетрадіційну сировину. Хоча в структурі сировини для виробництва ковбасних виробів значний часть займає яловичина, но вітчизняна яловичина и свинина НЕ всегда відповідає сучасним технологічним Вимогами переробніків. Останнiм годиною АГРОПРОМИСЛОВИЙ комплекс країни працює в условиях економічної нестабiльностi. Поголiв я худоби в ГОСПОДАРСТВОМ та в населення зменшується, вирощування его є збітковім. I це не могло не вплінуті на роботу переробніх пiдпріємств, в т.ч. i на ПАТ Конотопм ясо. У державі почти Ніхто НЕ займається генетикою тваринництва и того ті породи, что вірощуються в ГОСПОДАРСТВА, як сільськогосподарських, так и населенням, не є добре сировина. Так, наші свині жірніші з невіразною мускулатури. Таке м ясо идет в основному на виробництво ковбас, тушкованого м яса и шинки. Во время переробки подобной сировини залішається сало, Пожалуйста теж нужно якось використовуват, того перевага надається яловічіні.
Споживчий ринок м ясопродуктів змінний і З шкірних роком асортимент пропозіцій зі сторони віробніків все збільшується, и лишь ті підприємства, Які Постійно знаходять Нові шляхи до спожівачів, будут мати постійні ринкі збуту своєї продукції. Важлива Ланка конкурентної БОРОТЬБИ стані поиск ніш, де ті або інше предприятие буде особливо сильним.
Другий розділ Організаційно-економічна характеристика підприємства ПАТ Конотопм ясо присвячений дослідженню організаційно-управлінської структури, проведено аналіз стану виробництва та економічної ефектівності ДІЯЛЬНОСТІ м ясокомбінат...
