у, досліджено сегментацію Сайти Вся ковбасних виробів, аналіз ПАТ Конотопм ясо на м ясопереробному Сайти Вся Сумської області, проаналізовано продукцію основних конкурентів, Розглянуто дінаміку випуску и реализации продукции, проведено оцінку конкурентоспроможності підприємства.
ПАТ Конотопм ясо має КОВБАСНА-му ясну спеціалізацію з Додатковий вмпучком продуктов переробки худоби.
Таблиця 1. Основні економічні Показники діяльності ПАТ Конотопм ясо
Показнікі200720082009201020112011 у% до 20071. ВП в порівняльніх цінах, тис. грн.21914,419437,28414985,12615087,40311649,553,2в т. ч. на: - 1 середньооблікового робітника, тис. грн.; 55,268,753,154,347,090,2- 100 грн. основних виробничих ФОНДІВ, грн.; 151,3140,5112,8113,590,259,62. Товарна продукція Всього, тис. грн15493,9320694,5816220,8316193,6020235,2125,6в т.ч. на - 1 середньооблікового працівника, тис. грн.39,02873,12657,5258,2581,59209,03. Валовий прибуток Всього, тис. грн.1043,31323,31769,31418,61660,7159,24. Чистий збиток, тис. грн.- 2057,2-1252,3-455,8-658,3-632,030,75. Рівень збітковості,% - 8,4-5,3-2,9-5,2-3,05,4 п.п.
Розглядаючі таблицю 1, бачим, что останні п ять років предприятие є збітковім, про что говорити рівень збітковості, Який у 2011 году склавени - 3,0%, хоча у порівнянні з 2007 знізівся на 5,4 процентного пункту, что говорити про том, что собівартість продукції поступово доводитися до виручки від ее реализации.
Чи не зважаючі на том, что предприятие отрімує збитки, стабільнім Попит корістуються деякі види варених та варено-копчених ковбас, зокрема Докторська та Конотопська. Розглянемо показатели економічної ефектівності Конотопської ковбаси в табліці 2.
Таблиця 2. Економічна ефективність виробництва Конотопської варено-копченої ковбаси
Показнікі20072008200920102011Відхілення, +/- 1. ОБСЯГИ реализации, кг2394026280339703661037635,713695,72. Собівартість, грн/кг23,7425,1927,0829,9333,8110,073. Ціна, грн/кг31,9333,9836,2139,7042,6010,674. Виручка, тіс.грн764,48931230,11453,41603,3838,95. Прибуток, тис. грн196.1231310,1357,7330,8134,7в т.ч. на 1 кг, грн8,198,799,139,778,790,607. Рівень рентабельності,% 34,534,933,732,626,0-8,5 п.п.
Наведені дані свідчать, что за останні 5 років значний зросли ОБСЯГИ виробництва Конотопської ковбаси (на 13695,7 кг), что говорити про том, что вона корістується Попит у спожівачів та є якісним продуктом. Дещо знізівся рівень рентабельності (на 8,5 п.п.), но ця ковбаса на фоні Загальної збітковості по Підприємству приносити стабільний прибуток. Незважаючі на скроню Ціну, ця ковбаса корістується Попит у покупців з середнім та високим рівнем достатку.
Розглядаючі економічну ефективність виробництва основних груп продукції на ПАТ (табл. 3), бачим, что загаль виробництво є неефективно, но деякі види продукції є Прибуткова, зокрема варено-копчені ковбаси та копченості. Велику частко Збитками приносять варені та напівкопчені ковбаси.
Таким чином, Підприємству нужно Сменить структуру виробництва, віключіті з асортименту збіткові види продукції, натомість збільшити виробництво прибуткових сортів ковбаси, а такоже пріділіті Рамус поиска НОВИХ рінків збуту.
У третини розділі Основні напрямки Підвищення прібутковості та конкурентоспроможності ПАТ Конотопм ясо досліджено основні напрямки Підвищення прібутковості та конкурентоспроможності діяльності підприємства, предложено введення в дію цеху по виробництву м ясніх консервів.
Таблиця 3. Економічна ефективність виробництва продукції ПАТ Конотопм ясо за 2011 рік
Груп продукіїОбсяг виробництва, кгСобівартість, грн/кгОптова ціна, грн./кгПрібуток, грн./кгРівень рентабельності,% 1. Яловічіна22341018,8616,77-2,09-11,12. Свініна1786114,7010,800,291,973. М'ясо блокове1126015,0716,631.5610.44. Варені ковбасі89489,812,8911,11-1,78-13.85. Напівкопчені ковбасі102774,518,6014,17-3,83-20,66. Варено-копчені ковбасі7100627,3831,273,8914,27. Копченості3607514,2619.275,0135,18. Ліверні та кровяні ковбасі1457625,467,031,5628,6ВСЬОГО по підпріємству64467021371,3 тіс.грн- - 632 тис. грн - 3,0
Основними Напрямки Підвищення прібутковості та конкурентоспроможності діяльності підприємства є:
1. раціоналізація Структури асортименту продукції таким чином, щоб віключіті з виробництва збіткові види продукції;
2. Збільшення ОБСЯГИ виробництва прибуткових відів продукції та поиск для їх реализации НОВИХ рінків збуту.
Таблиця 4. Реалізація ковбасних виробів ПАТ Конотопм ясо за 2009 - 2010 роки
Каналі реалізаціїВарені, сосиски, н/к, в/к. копченостіКрім того, Інші, ліверні, кров'яніРазом20...
