Однак з початком Другої світової війни виникла гостра потреба в цьому препараті. Англійці X. Флорі і Е. Чейн (Оксфордський університет) отримали очищений від домішок жовтий порошок пеніциліну і успішно випробували його на мишах, попередньо заражених патогенними бактеріями. Почалася інтенсивна робота з пошуку активних продуцентів антибіотиків, отриманню мутантів зі зміненим спадковим матеріалом, що володіють здатністю до сверхсинтезу, а також розробка методів культивування грибів, створення технологічних схем великомасштабного виробництва. Отримання пеніциліну (в 1945 р його виробництво досягло вже 0,5 т) стало важливим етапом у становленні сучасної біопромишленності, а головні особи (А. Флемінг, X. Флорі і Е. Чейн), що брали участь у його створенні, отримали в 1945 г. Нобелівську премію.
Разом з тим, хоча біотехнологічні процеси в основному пов'язані з мікроорганізмами, вже в ці роки не менш істотну роль зіграло використання клітин тварин і рослин.
З початку 50-х років XX ст. вірус поліомієліту для виробництва вакцини вирощується в культурах клітин ссавців. Саме в ці роки лінії культур клітин людини стали незамінними для виділення і вирощування ряду інших вірусів, при виробництві високоспецифічних білків (антитіл і інтерферонів), в дослідженнях раку і в противірусної хіміотерапії.
У цей же період широко використовується культура рослинної тканини, техніка якої була значно вдосконалена в 1937 р У тому ж році Р. Готра розробив метод культивування недиференційованої тканини моркви. Відокремлений від батьківської рослини каллюс він фрагментованих і культивував в новій культуральної середовищі, що містить гормон росту - ауксин. Такі культури тканин можна зберігати протягом десятиліть. У 1954 р в Німеччині отримана культура з окремих рослинних клітин. Пізніше подібні методи отримали належне розвиток. У 1957 р фахівці домоглися освіти у культури коренів і стебел, попередньо обробивши каллюс рослинними гормонами. Пізніше Морель сформулював передумови для отримання безвірусних рослин шляхом проліферації меристем, індукованої рослинним гормоном, і їх диференціювання, що в підсумку призводить до утворення повноцінного рослини.
У 1960 р Е. Коккінг розробив метод ферментативного отримання протопластів, злиття яких, минаючи статеве розмноження, дозволяє отримувати різноманітні гібриди.
У цей період біотехнологія освоює мікробіологічну трансформацію гібридів. Вченими різних країн накопичений величезний практичний матеріал, що дозволяє глибше проникнути в структуру клітини. У 1943 р С. Е. Лурія і М. Дельбрук визначають наявність справжніх мутантів і мутацій серед бактерій. Цей рік є роком становлення генетики бактерій зародження, а згодом - розвитку генної інженерії.
Починаючи з 30-х років XX ст. в Радянському Союзі активно працюють наукові школи академіків Н. П. Дубініна, С. І. Аліханян, І. А. Раппопорта, Ю. А. Овчинникова, К. Г. Скрябіна, Е. Д. Свердлова, І. Г. Атабекова, В. Г. Дебабова, Г.К.Скрябіна та ін., що досліджують питання генетики популяцій, еволюційної, радіаційної та космічної генетики, генетичні основи селекції, різні аспекти хімічного мутагенезу і його застосування для вивчення будови гена, а також в галузі селекції сільськогосподарських культур і промислових мікроорганізмів.
. Ера керованого біосинтезу (1961-1975).
Виробництво амінокислот допомогою мікробних мутантів має найбільше значення серед можливих способів їх отримання. Радянський Союз виробляв понад 1 млн т мікробного білка. Була створена ціла мікробіологічна індустрія під керівництвом В. А. Бикова. Це дозволяло випускати повноцінні збалансовані корми для вирощування птиці та худоби.
Хімічний синтез амінокислот досить ефективний. У ньому, як правило, використовується нехарчове сировину, досягається висока концентрація продукту, можлива організація безперервного виробництва при високій автоматизації. Однак поряд з перевагами синтез має ряд недоліків. Для його проведення необхідна складна апаратура, йому властива многостадийность процесу. Крім того, в результаті синтезу утворюються рацемічні форми амінокислот. При мікробному синтезі перераховані недоліки усуваються.
Не менш важливим досягненням біотехнології в цей період було отримання чистих ферментів промислове використання іммобілізованих ферментів і клітин. Перші кроки в цьому напрямку були зроблені значно раніше: Дж. Нельсон, Є. Гріффін (1916) адсорбувати інвертазу на вугіллі; Дж. Пфанмюллер, Г. Шлейх (1939) для обробки шкур адсорбувати протеолітичніферменти на тирсі; Н. Грубхофер, Д. Шмейтон (1953) вперше застосували ковалентное зв'язування. Термін «іммобілізовані ферменти» був узаконений в 1971 р на першій конференції з інженерної ензимології, що відбулася в Хеннікере (США). Чималий внесок у цьому напрямку в...
