Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Сертифікація продукції та система менеджменту якості в харчовій промисловості

Реферат Сертифікація продукції та система менеджменту якості в харчовій промисловості





систем менеджменту якості (СМЯ), застосовується з метою підтвердження виконання в організаціях вимог стандарту ISO 9001: 2008

Наявність сертифікованої системи дозволяє підприємству:

удосконалити організаційну структуру управління та підвищити її ефективність;

підвищити рівень якості продукції або послуг;

збільшити обсяг збуту продукції;

знизити непродуктивні витрати (втрати при виробництві, шлюб, рекламації);

реалізовувати продукцію, що випускається за світовими цінами;

підвищити імідж компанії в очах іноземних і російських партнерів, інвесторів;

перемагати в конкурентній боротьбі;

надасть можливість отримання пільгових кредитів;

формувати громадську думку про стабільне і міцному становищі підприємства на ринку;

надати можливість отримання державного, муніципального, або міського замовлення на виробництво робіт і послуг.

Стандарт ISO 9001: 2008 передбачає наявність шести наступних обов'язкових документованих процедур:

Управління документацією.

Управління записами.

Внутрішні аудити.

Управління невідповідною продукцією.

Коригувальні дії.

Запобіжні дії.

Етапи сертифікації наступні:

Роботи із сертифікації мають один попередній і два основних етапи сертифікації: попередня оцінка Системи менеджменту якості (СМЯ); перевірка і оцінка системи якості в організації;
інспекційний контроль над сертифікованою системою якості.

Попередня оцінка системи якості (1 етап) полягає в оцінці і аналізі документації системи якості перевіреній організації. Проводить попередню оцінку Орган з сертифікації з метою визначення рівня готовності організації до сертифікації системи якості та доцільності подальших робіт з сертифікації. Здійснюється попередня оцінка, враховуючи аналіз відомостей, наявних у вихідних документах, які заявник представив до органу з сертифікації: заявка на проведення сертифікації;
вихідні дані для попередньої оцінки стану виробництва;
організаційно-структурні схеми підприємства-заявника та його служби якості; політика організації (заявника) у сфері якості;
перелік внутрішньофірмових документів системи якості.

Для сертифікації систем якості Орган з сертифікації вправі зажадати від організації інші необхідні додаткові відомості. Це можуть бути стандарти підприємства, що описують проведення випробувань і контролю, документи, що регламентують технологію проведення робіт або виготовлення продукції, стандарти управління внутрішньою документацією в компанії. На етапі підготовки перевірки та оцінки системи якості (другий етап) складається програма, де між членами експертної комісії розподіляються обов'язки, а також готуються робочі документи з перевірки. Розробляє програму перевірки головний експерт, а затверджує її керівник органу з сертифікації. Обов'язковій перевірці підлягає система випробувань, яка забезпечує контроль характеристик продукції та відповідність їх вимогам, передбаченим при обов'язковій сертифікації. Розробляються експертами робочі документи несуть допоміжний характер, тому вони застосовуються для полегшення, упорядкування та підвищення ефективності перевірки. До числа таких документів може бути віднесено форми для документування допоміжних даних, переліки контрольних питань та ін. Перевірка включає в себе наступні процедури: попередня нарада, обстеження об'єкта аудиту, складання звіту про перевірку, заключна нарада. На попередньому нараді члени експертної комісії знайомляться з представниками об'єкта аудиту, а також оголошується програма перевірки, її цілі, методи і процедури встановлення взаємодії між членами комісії і співробітниками перевіреній організації, визначаються терміни та етапи проведення перевірки. Обстеження перевіреній організації відбувається шляхом аналізу та збору, а також реєстрації фактичних даних і спостережень в ході перевірки. Для збору фактичних даних проводиться опитування персоналу, аналіз процесів виробництва, аналіз діяльності функціональних підрозділів, вивчення та оцінка проведених заходів щодо забезпечення якості продукції, аналіз використовуваних документів, аналіз діяльності персоналу. За результатами аудиту оформляється звіт про перевірку СМК, на підставі якого експертна комісія приймає рішення про видачу сертифіката відповідності або про відмову у видачі (при незадовільних результатах перевірки). Якщо в ході аудиту виявляються які-небудь невідповідності, аудитори оформляють також протоколи невідповідностей. Незначні невідповідності, як правило, не є перешкодою до отримання сертифіката, а ...


Назад | сторінка 2 з 10 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Загальні вимоги до порядку проведення робіт з сертифікації систем менеджмен ...
  • Реферат на тему: Дослідження властивостей випадкових величин, планування багатофакторного ек ...
  • Реферат на тему: Оцінка ефективності процесів системи менеджменту якості організації на осно ...
  • Реферат на тему: Метрологічне забезпечення стандартизації, сертифікації та якості вимірюванн ...
  • Реферат на тему: Метрологічне забезпечення стандартизації, сертифікації та якості вимірюванн ...