их зупинок для вивантаження осаду та мийки. Осад вивантажується без зупинки сепаратора, він може працювати тривалий час. Застосування саморозвантажних сепараторів дозволяє автоматизувати технологічні процеси і здійснювати циркуляційну безрозбірного миття.
Відмінною особливістю сепараторів з періодичною відцентрової вивантаженням осаду є циклічність процесу, що складається з наступних етапів: закриття розвантажувальних отворів, сепарування, розвантаження барабана, повторне закриття розвантажувальних отворів і т. д.
Основний недолік сепараторів з пульсуючим відцентрової вивантаженням осаду полягає в тому, що при розвантаженні барабанів з нього одночасно викидаються осад і рідина, що знаходиться в міжтарілочний просторах і в інших порожнинах барабана.
Для усунення цього недоліку в сепараторах безперервної дії для молока з циклічною вивантаженням осаду застосовують часткову розвантаження, при якій видаляється тільки частина осаду. Коли в рідкої суміші концентрація осаду не перевищує трехпроцентов, застосовують сепаратори безперервної дії з періодичною відцентрової вивантаженням осаду з барабана при роботі сепаратора. В інших випадках використовують сепаратори безперервної дії з виводом згущеної текучої фази через сопла.
При великій концентрації осаду застосовують сепаратори безперервно-циклічного дії з відцентровою двоетапної вивантаженням осаду. У цьому випадку перед вивантаженням осаду спочатку перекривають подачу на сепаратор вихідної суміші, з барабана попередньо за допомогою додаткового пристрою видаляють міжтарілочний рідину. Після цього за допомогою допоміжного пристрою відкриваються отвори (щілини) і під дією відцентрової сили вивантажується осад. При такому способі вивантаження осаду усуваються втрати сепараторной рідини, а вивантажуваний осад має певну вологість, до якої він билуплотнен в барабані при сепаруванні.
В даний час вітчизняна промисловість випускає саморозвантажувальні сепаратори: для сепарування молока (ОСН-С); для очищення молока (ОЦМ - 5, ОЦМ - 10, ОЦМ - 25, ОМІ-С); для освітлення сироватки (ОТС).
2.1 Принцип дії сепараторів безперервної дії
Призначений для безперервної очищення теплого молока від забруднення і молочної слизу. Використовується на підприємствах молочної промисловості, може працювати в складі пастеризаційної установки продуктивністю 5000 л/год. Сепаратор може бути застосований для освітлення рідин в інших галузях промисловості
У сепараторі безперервної дії для очищення молока здійснюються одночасно два основних процеси: очищення молока від сторонніх домішок і цикличная часткове розвантаження осаду під дією відцентрової сили через періодично відкриваються розвантажувальні вікна. Очищення молока в сепараторі безперервної дії подібна очищенні молока в сепараторах періодичної дії.
Молоко температурою від 35 ° С до 45 ° С в більшості випадків з секції регенерації пластинчастого теплообмінника надходить по трубопроводу в закритому потоці через центральну трубку в обертовий барабан. По каналах в тарелкодержатель молоко проходить до периферії барабана в грязьове простір і з нього, розподіляючись тонкими шарами між тарілками, рухається до осі барабана. Молоко, потрапивши в барабан, піддається дії сил відцентрового поля. Сторонні домішки, як більш важкі, рухаються в молоці до периферії і осідають на стінках барабана, заповнюючи грязьове простір. У міжтарілочний просторі більш важкі частини виділяються з молока і осідають на нижній поверхні наступній тарілки по висоті, проникаючи через невелику товщу молока.
Осілі частинки скочуються по тарілках в грязьове простір. Очищене молоко з міжтарілочний просторів піднімається по зовнішніх каналах тарелкодержатель вгору в камеру, звідки виводиться через напірний диск.
Ступінь очищення молока залежить від частоти обертання барабана, його розмірів і від інших факторів. Обсяг грязьового простору в сепараторі-молокоочістітелі: безперервної дії повинен забезпечити періодичний часткове відведення осаду без втрати продукту і порушення процесу сепарування, т. Е. Повинен бути не менше 0,8 М (де М - продуктивність сепаратора, л/год).
Розвантаження барабана у сепараторів-молокоочістітелі безперервної дії проводиться за допомогою гідросистеми як при автоматичному, так і при ручному управлінні.
3. Опис проектованого об'єкта
Сепаратор А1-ОЦМ - 5
Барабан сепаратора А1-ОЦМ - 5 має пакет, що складається з 53 тарілок, відстань між якими 1,2 мм.
Пакет тарілок встановлений на тарелкодержатель. У нижній частині його розташовані канали для проходу молока з внутрішньої порожнини т...
