тивності, обумовлений спадковістю. Тому проблема створення високопродуктивних порід і поліпшення менш продуктивних завжди знаходиться в центрі уваги селекціонерів. (2)
Наприклад, молочна продуктивність тварин чорно-рябої породи складає в середньому 6000 кг, а продуктивність кавказького худоби - тільки 8000-10000 кг. Для корів Голштино - фризької породи, удої понад 8000 кг. не рідкість, навіть для помісей. Потенційні спадкові можливості тварин не можуть бути реалізовані без повноцінного і досить рясного їх годівлі та утримання. Практика молочного скотарства знає чимало прикладів, коли під впливом поліпшеного годівлі та утримання удої цілих стад набагато збільшувалися. (3)
Істотний вплив на молочну продуктивність, особливо високопродуктивних і новотельних корів, надають число і порядок доїнь. Доїння і масаж, тренуючи вим'я, одночасно впливають на інтенсифікацію роботи всього організму корови. Слід все ж мати на увазі, що при відповідній підготовці тварин переведення їх з триразового на дворазове доїння не викликає істотного зниження надоїв, а витрати праці при цьому помітно зменшуються.
Молочна продуктивність корів залежить і від їхнього віку, причому до п'ятій-шостій лактації надої корів зазвичай підвищуються, потім протягом декількох років вони підтримуються приблизно на одному рівні, після чого знижуються. Відзначається певна, спадково обумовлена ??закономірність у характері зміни добових надоїв протягом лактації. Наочне уявлення про це дає лактаційна крива. У молочному скотарстві встановлені три форми кривої лактації: рівномірна, ритмічна, бистроспадающая. Рівномірна крива лактації характеризується відносною сталістю, т. Е. Збільшенням протягом зазвичай 3 місяців добових надоїв, а потім поступовим, без особливих зривів їх зниженням. Специфіка ритмічної лактаційної кривої полягає в тому, що високі протягом декількох днів удої чергуються з більш низькими при загальному порівняно рівномірному ході кривої. При бистроспадающей кривої лактації надої, досягнувши максимуму, різко потім знижуються. (11)
Несприятливо впливають на молочну продуктивність в майбутньої лактації більш короткі або подовжені терміни сухостійного періоду. Залежно від віку, вгодованості і продуктивності корови нормальний період сухостою коливається зазвичай від 45 до 60 днів. Рівень молочної продуктивності залежить також від тривалості сервіс - періоду, т. Е. Від часу отелення до плідного осіменіння. Оптимальним вважається в середньому 85-денний термін (з коливаннями в залежності від рівня продуктивності та стану здоров'я корови). При скороченому сервіс - періоді удій по даній лактації знижується.
Час отелення корів також може вплинути на їх молочну продуктивність. В умовах постійного хорошого годування бажані порівняно рівномірні протягом року отелення корів. При наявності гарних пасовищ доцільні весняні отелення, оскільки при цьому можна максимально використовувати дешевий пасовищний корм.
. 2 Вплив породних і спадкових факторів на молочну продуктивність корів
Відомо, що при однаковому годуванні в одному і тому ж господарстві середній надій корів розрізняється. Тому в цьому випадку спостерігається великий вплив спадкового чинника. Такі приклади можна навести з практики будь-якого господарства. Не випадково в останні роки більш активно стали оцінювати виробників за якістю потомства і використовувати з них тільки улутшателей.
Тварина кожної породи мають свою межу в продуктивності. Безумовно, що при вдосконаленні породи ці межі можуть підсумовуватися. В даний час середні надої молока по породах корів мали великі коливання. Корови голштинської породи мали середню продуктивність до 8-10 тисяч кг, а корови джерсейської породи мали середній удій 3000 кг. Якщо корів цих порід помістити в одну ферму все одно надій буде різний. (1)
За інших рівних умов рівень молочної продуктивності залежить від віку корів у отеленнях. У перші 3-6 лактації у міру зростання тваринного і розвитку молочної залози продуктивність корів в середньому підвищується. Потім у міру старіння надій поступово знижується. Надій зростає до 5 отелення, а у симентальської породи до 3-4 отелення.
Вплив віку 1 отелення при занадто ранньому заплідненні телиці, коли вона ще не досягла фізіологічної зрілості. У цьому випадку ріст і розвиток телиці гальмується і після отелення продуктивність низька, тому через недорозвинення тваринного не можна отримати високої продуктивності. Або осіменіння в пізньому віці 36 місяців (замість 18). Ці первотелки можуть дати високу продуктивність, але в теж час вони дадуть менше молока за все життя. На таку телицю більше затрачається кормів. (2)
. 3 Вплив внутрішніх і зовнішніх факторів на молочну продуктивність корів
