матеріалів. Цікаво напрям використання ріпакової олії у виробництві біодизеля, особливо актуальне для північних районів. Після вичавки масла ріпак дає повноцінні за вмістом білка макуха і шрот - цінний концентрований корм в зимову пору року і харчова основа преміксів та комбікормів.
. СУЧАСНИЙ СТАН ТА ЗАВДАННЯ ЗБІЛЬШЕННЯ проізводтсва РІПАКУ В РЕСПУБЛІЦІ БІЛОРУСЬ
. 1 Народно-господарське значення підвищення ефективності виробництва ріпаку та характеристика системи показників її вимірювання
Ріпак (Brassica napus L.) має 2 форми: озиму і ярову. Вирощується ріпак як олійна і кормова культура. У озимих сортів ріпаку олійність насіння досягає 50%, а у ярого - 43%, білка - 23%. Рапсове масло використовується в їжу, застосовується в металургійній, лакофарбовій та інших галузях промисловості. При переробці насіння ріпаку безерукових сортів на олію залишаються макухи та шроти, що представляють цінний високобілковий корм для сільськогосподарських тварин. В 1 кг макухи міститься 1,1-1,2 корм, од., 230-300 г перетравного протеїну, 100-170 г жиру, 3-4 г кальцію, 9-11 г фосфору. Ріпак - високопродуктивна кормова культура, його зелена маса багата протеїном, вітамінами, мінеральними речовинами. У 100 кг зеленої маси ріпаку міститься до 4 кг протеїну, 16 корм. од. Ріпак - один з кращих медоносів. Під час цвітіння ріпаку з одного гектара поля, засадженого рапсом, зібраного бджолами матеріалу вистачає для виробництва близько 100 кг меду.
Як і будь-яке олійна рослина, ріпак в першу чергу є джерелом рослинного масла. На відміну піт соняшникової рапсове масло набагато рідше вживається для виробництва продуктів харчування. Однак легкість отримання та особливі властивості його забезпечили широке застосування в інших областях, головним чином технічних.
У той же час рапсове масло досить корисно, тому що крім високого вмісту білка сприяє зниженню рівня холестерину в організмі, знижуючи ймовірність утворення тромбів. За вмістом жиру і білка насіння ріпаку перевершують сою і лише трохи поступаються соняшнику.
Останнім часом ріпак став куди більш популярний завдяки використанню для отримання компонентів екологічного біопалива. В результаті у багатьох країнах Євросоюзу, найбільш стурбованих проблемами екології і високою ціною більш звичних енергоносіїв, посівні площі під ріпак значно зросли. Немає практично жодних сумнівів у тому, що розробки біопалива на його основі будуть продовжуватися і надалі, а значить не пропаде і потреба в насінному матеріалі ріпаку, який можна відтворити при порівняно невисоких витратах.
Крім того, ріпак важливий з точки зору використання в якості кормового матеріалу, завдяки високому вмісту білка. На корм худобі йде як зелена маса і насіння, так і відходи виробництва масла. Також ріпак дуже цінний в якості медоносної рослини.
Ріпак також має важливе сільськогосподарське значення, так як особливості кореневої системи рослини забезпечують розпушування грунту, запобігаючи мінералізацію і вимивання азоту. Також ріпак здатний подавити деякі грунтові патогенні, наприклад, кореневі гнилі.
Озимий ріпак хороший попередник - після його збирання у грунті залишається 5 т кореневих решток, які відповідають 15 т перегною.
Озимий ріпак обробляється переважно на Північному Кавказі, на Західній Україні, в Нечорноземної зоні РФ, Білорусії, Прибалтійських республіках. Його посіви просуваються в Центрально-Чорноземний район РФ, Поволжі, на Урал, Сибір і Північний Казахстан.
При інтенсивної технології обробітку зеленої маси озимий ріпак дає 30-50 т/га і більше.
Озимий ріпак належить до числа найбільш холодостійких і найменш вимогливих до тепла рослин. Його насіння починає проростати при 0,5 ... 1,0 ° С, однак для одержання дружних сходів (на 3-4-й день) необхідна температура 14 ... 17 ° С. Зимує ріпак у фазі добре розвиненою розетки з 6-8 листям. Ріпак - вологолюбна рослина. Він добре росте на чорноземах, сірих лісових, темно-сірих і сірих опідзолених ґрунтах. На суглинних, добре заправлених органічними та мінеральними добривами грунтах, дає високі врожаї (більше 50 т/га) зеленої маси. Оптимальна реакція ґрунтового розчину рН 6,0-6,5.
З сортів озимого ріпаку на насіння найбільш поширеними є Дублянський, Івано-Франківський, Київський 18, ВЕМ. Урожайність насіння сорту ВЕМ досягає 2,5 т/га, сухих речовин 6,4 т/га. У насінні міститься 45% жиру і 24,8% білка. Найбільшу цінність представляють сорти безеруковий і нізкоглюкозінолатние.
. 2 Аналіз сучасного стану економіки виробництва ріпаку в Республіці Білорусь
В умовах Білорусі головним чинником стримуючим обробіток озимого ріпаку на м...
