з глибоким заляганням грунтових вод. У зоні сильних вітрів представляють інтерес захищені майданчики і наявність лісозахисних смуг.
Оскільки земля є основним засобом виробництва в сільському господарстві, дуже важливо використовувати її раціонально. У цьому напрямку досягнуто значного прогресу, оскільки площа, займана під комплекси, скорочується. Архітектура будівель, їх забарвлення, акуратні газони та декоративні насадження на території комплексу прикрашають підприємство і викликають позитивні емоції у робочого персоналу.
Кожен виробничий сектор в рамках комплексу повинен працювати незалежно від інших секторів. Пересування людей, тварин засобів виробництва повинні бути мінімальні. Необхідно абсолютно виключити можливості зустрічі тварин різного віку, що переміщаються з одного сектора в інший відповідно до технологічним процесом. Свині схильні гострозаразне захворювань. У зв'язку з цим між секторами передбачаються розриви, вся територія огороджується, і доступ на неї не дозволяється тільки через санпропускник. Вхід стороннім обмежений, а пересування персоналу зводяться до мінімуму. Приймаються також і інші заходи санітарно - профілактичного характеру для попередження занесення інфекції та зниження втрат у випадку епізоотії.
Розділ 1. Опис підприємства
Свинарські ферми проектують і будують відповідно до затверджених норм, в яких наведено номенклатура будівель, норми площ і розміри основних технологічних елементів приміщень, ветеринарно - санітарні вимоги до систем утримання свиней, норми потреби в кормах, підстилці, воді, норми виходу гною, параметри мікроклімату та ін.
Таблиця 1. Санітарно-гігієнічні нормативи
Температура повітря, про С14-16Относітельная вологість,% 60-85Воздухообмен, м 3/год на 1ц живої масси35-60Скорость руху повітря, м/с0,3-1,0Углекіслий газ,% 0,2Амміак , мг/м 3 20Сероводород, мг м 3 10Мікробная забрудненість, тис. мк. тел м 3 До 100Световой коеффіціент1/10-1/12Коеффіціент природної освещенності1,2Удельная потужність ламп, Вт м 2 4,0-5,0Площадь статі м 2/гол. 1,9Фронт годування, м0,4-0,5Допустімий рівень шуму, дБ70Виход гною від 1 голови на добу/кг6Площадь гноєсховища на 1 голову, м 2 0,4Суточное споживання води, Л25
На практиці застосовують дві системи утримання свиней: безвигульне і вигульний. Безвигульне система застосовується на великих фермах, комплексах при групових та індивідуальних способах утримання з підлоговим, ярусно - клітинним або багатоповерховим розміщенням тварин. Свині при цьому з моменту народження і по досягненні певних вагових категорій знаходяться в окремих, спеціально обладнаних приміщеннях, за винятком періодичного їх переміщення відповідно до прийнятої технології.
На існуючих і реконструйованих невеликих фермах прийнята в основному вигульна система утримання свиней з використанням двох способів: режимно-вигульних і вільно - вигульного. Застосування останнього способу характерно для південних зон країни. При режимно-вигульному способі утримання, свині можуть виходити з приміщень в певний час доби. Цей спосіб застосовується при вмісті маток, кнурів, племінного молодняку. Вільно-вигульний зміст забезпечує свиням вільний вихід до місця годування і вигулу в будь-який час доби. Так містять неодружених і легкосупоросних свиноматок, ремонтний молодняк, а також відгодівельне поголів'я.
Велике значення мають розміри груп свиней в групових станках. Перевищення кількості тварин у групі негативно позначається на стані їх здоров'я і продуктивності, а малі групи призводять до погіршення використання корисної площі приміщення, ускладнення механізації технологічних процесів, збільшенню металоємності верстатного обладнання і подорожчання свинячо-місця.
Відповідно до форм будівель для утримання тварин та їх розмірами монтують технологічне обладнання (верстати, годівниці, гноєприбиральні пристрої, кормороздавачі та ін.). Годівниці встановлюються уздовж будівлі в верстатах близько проходів або поперек. Відповідно розташовують кормороздавачі і гнойові канали. Для видалення гною застосовуються як системи самосплавом, гідрозмиву, так і механічні (за допомогою транспортерів). Підлога в станках покривають гратами над гнойовими каналами (довжина гнойових каналів при цьому повинна бути рівна або на 15% більше довжини годівниць). Прибирання гною з каналів проводиться після доочистки верстатів вручну струменем води спочатку уздовж свинарника, а потім поперек транспортерами або ж самопливом - в навозосборники, розташовані за межами свинарника.
За своїм призначенням свинарські підприємства поділяються на племінні і товарні.
Племінні свинарські підприємства займаються вдосконаленням існуючих порід свиней, виведенням нових порід, а та...
