нная, передпосадковій і товарної підготовки картоплі та топінамбура в сховище. Розробити лінію для дрібнотоварної підготовки насіннєвої картоплі і топінамбура для забезпечення ЛПХ високоякісним насінням.
розробка спеціалізованої технології зберігання в модифікованому середовищі і експериментальне зберігання картоплі і топінамбура, в тому числі зеленої маси і бульб в особливо великих обсягах для використання їх на харчові, лікарські та технічні цілі.
розробка технології і створення багатофункціональної лінії товарної підготовки, включаючи вакуумирование, картоплі та топінамбура, відпрацювати і досліджувати ефективність поставки і попередження громадського харчування, торговельну мережу.
розробка технології виробництва дієтичного пюре з картоплі і топінамбура і продуктів здорового харчування на їх основі, організувати їх виробництво на підприємствах з переробки картоплі.
розробка технології і рецептури виробництва безалкогольних напоїв з картоплі і топінамбура і організація їх виробництва.
удосконалення технології і визначення рецептури виробництва якісних кормів із зеленої маси топінамбура і розробка режимів годівлі сільськогосподарських тварин кормами з топінамбура
розробка технології та технологічного обладнання для виробництва і безвідходної переробки топінамбура на оксигенатів
розробка технології виробництва інуліну з топінамбура і нових продуктів харчування з додаванням інуліну (плоди і ягоди, протерті з інулін, соуси томатні з додаванням інуліну та ін).
топінамбур властива висока репродукційна здатність і прагнення до заняття нових територій. У зв'язку з цим в народі побутує думка, що це важковиводимих ??бур'ян. Однак, при дотриманні відповідних агротехнічних умов, його можна розводити як звичайна картопля без побоювання, що він витіснить інші, вирощувані поруч сільськогосподарські культури.
Це, щорічна ретельне прибирання бульб. Для того, щоб культуру топінамбура з успіхом зберегти на одному і тому ж місці протягом декількох років, необхідно залишати під час прибирання в кожній лунці не більше одного життєздатного бульби. Це запобіжить загущення посадки топінамбура протягом наступного року і буде сприяти формуванню великих повноцінних бульб і знизить можливості поширення культури на прилеглі території.
Топінамбур можна вирощувати поблизу розташування свиноферм. Для цього, обмежені ділянки засаджують топінамбуром і надалі не проводять жодних інших сільськогосподарських робіт протягом декількох років. Щороку на ці ділянки можна випускати свиней, які, виривають і поїдають бульби топінамбура, однак без істотного збитку для самої рослини, яке вже на наступний рік повністю відновлюється і служить кормом для свиней.
У ВНДІ картопляного господарства ім. А. Г. Лорха проводяться досліди по гібридизації, інтродукції (Німеччина, Румунія, Франція) та акліматизації різних сортів і гібридів топінамбура, визначається біохімічний склад бадилля і бульб.
1. Літературний огляд
1.1 Картоплю і топінамбур в системі агроландшафтного екологічного землеробства
В даний час все більшого значення в рослинництві грає ландшафтне землеробство, включаеющее фізико-географічне (ландшафтне) районування сільськогосподарських угідь, утримання та методи виділення таксонів районування; генетико-морфологічну структуру ландшафтів і агроландшафтів; принципи і методи ландшафтного аналізу території; у тому числі ступінь стійкості і саморегуляції агробіоценозів; ролі та ролі у формуванні цих процесів людського фактора, У цьому плані необхідно проаналізувати історію розвитку землеробства в досліджуваному районі визначити особливості його розвитку. на сучасному етапі. При проведенні сільськогосподарських робіт слід впроваджувати ресурсозберігаючі технології, підвищувати адападаптаціонние здатності вирощуваних рослин, до місцевих умов, хвороб і шкідників при мінімальному втручанні в біоекологічні харчові та екологічні ланцюжка, на підставі моніторингу та прогнозу планувати і здійснювати екологічно безпечні профілактичні та захисні заходи.
Вирощувати сільськогосподарські рослини слід з урахуванням рухових сил агробіоекоценозов, міграції, хімічних перетворень та енергетичних ресурсів відбуваються на полі, ролі цих процесів у землеробстві; з урахуванням бар'єрних функцій агроландшафтів та їх компонентів; структури грунтового покриву, характерної для природних ландшафтних зон, видів: бур'янистих растені1, класифікації; основних видів шкідників і хвороб та заходів боротьби з ними.
Захисні заходи слід проводити відповідно до агроекологічними категоріями і групами використовуваних земель, особливостями їх...
