. cicla L. включає чотири різновиди Мангольд (зеленочерешковий, серебрісточерешковий, красночерешковий і желточерешковий). [6]
1.2 Напрямок селекційної роботи
Селекція - наука і практика виведення нових і вдосконалення наявних сортів і гібридів сільськогосподарських рослин.
Теоретичною базою селекції служить генетика - наука про спадковість і мінливість організмів. Важливе місце в селекції рослин займає вивчення методів створення вихідного матеріалу шляхом гібридизації, мутагенезу, поліплоїдії та інших прийомів, мінливості і спадковості ознак та їх оцінки, методів та напрямки відбору для отримання нових форм, сортів і гібридів.
Мета сільськогосподарського виробництва - забезпечити населення високовітамінний продукцією (буряком їдальні) в свіжому вигляді протягом круглого року при можливо низьких затратах праці і коштів.
У селекції буряка столового велике значення має використання факторів зовнішнього середовища для виявлення таких ознак, як зимостійкість, холодостійкість, посухостійкість, імунітет, і т. д.
Нові сорти повинні володіти не тільки придатністю до машинному збиранні і гарною транспортабельністю, але і стійкістю до вірусів, бактеріальних і грибних захворювань, шкідників.
Обов'язкове напрямок в селекції буряків - створення сортів, стійких до поширених в нашій зоні вирощування хвороб і шкідників. Важлива вимога до нових сортів - скоростиглість і неполегаємості сім'яників, а також неосипаемость насіння.
Для комплексної механізації обробітку буряка важливо мати сорти з односім'яними плодами. Для отримання гібридного насіння буряка необхідно продовжити роботи з виявлення форм, що володіють цитоплазматичної та ядерно - цитоплазматичної чоловічої стерильністю. Створення і використання в селекції цієї культури тетраплоідних сортів - перспективний напрямок.
У Росії майже не поширена листова буряк (мангольд), багата мінеральними солями, вітамінами A, B, C, тому розширення селекційної роботи з листової і черешкова буряком має велике значення. [6]
. 3 Вихідний матеріал і методи селекції
Вихідний матеріал селекції - виявлення серед культивованих сортів, в дикоростучої флорі або штучно створені за допомогою гібридизації, мутагенезу і поліплоїдії в тій чи іншій мірі різноманітні популяції, які служать джерелом цінних форм для відбору.
Вдалий вибір вихідного матеріалу значною мірою зумовлює успіх селекційної роботи. Вихідний матеріал повинен володіти певними якостями. По-перше, він повинен бути досить різноманітним по сполученням господарсько важливих ознак. По-друге, взята в якості вихідного матеріалу популяція рослин повинна бути, як можна більше насичена формами, відповідними мети селекційної роботи.
В якості вихідного матеріалу при селекції буряка в першу чергу повинні бути використані місцеві сорти, вітчизняні селекційні і сорти іноземної селекції, а також спеціально отримані гібридні популяції. Як вихідний матеріал для отримання гетерозисних гібридів необхідно створювати і використовувати в якості материнських компонентів лінії з цитоплазматичної та ядерно - цитоплазматичної стерильністю. Набуло поширення в селекції використання поліплоїдних і мутантних форм. Перспективно за багатьма напрямками селекції і використання віддаленій гібридизації. Представляють певний інтерес для селекції також дикі форми і види, для яких характерні холодостойкость, стійкість до хвороб, односемянность.
Сорти народної селекції і районовані селекційні сорти, добре пристосовані до місцевих грунтово - кліматичних умов, є цінним вихідним матеріалом для селекції.
Найпоширеніший сорт буряка Бордо 237 був отриманий на Грибовський овочевої селекційної дослідної станції шляхом гібридизації. Для цього було проведено перезапилення 14 зразків буряка різного походження. Там же шляхом перезапилення шести зразків буряка типу Єгипетська з різних країн Західної Європи та Америки і наступним відбором був створений сорт буряка Грибовська плоска А - 473.
В якості вихідного матеріалу в селекції буряка можуть бути використані також полиплоидние і мутантні форми.
У селекції буряків використовують гібридизацію, самозапилення, поліплоїдію, отримання мутантних форм, індукованих різними методами (хімічний та фізичний мутагенез).
У селекційній роботі застосовують методи масового і сімейність відбору (з ізоляцією і без ізоляції сімей, метод парних схрещувань). На початку селекційного процесу проводять звичайно масовий відбір для виділення кращих форм, а потім один з методів сімейність відбору. Наприкінці селекційної роботи після об'єднання кращих сіме...
