мічними властивостями флавоноїдів, і методами їх виділення та ідентифікації. Усвідомити не тільки своє застосування в медицині, але й роль у житті рослини.
1. Природні флавоноїди
Вивчення флавоноїдів відноситься до початку XIX ст., коли в 1814 р Шевроле виділив з кори особливого виду дуба кристалічна речовина, назване кверцетрін. Через 40 років Ріганд встановив глікозидний характер цієї речовини і агликон назвав кверцетином.
У 1903 р Валяшко встановив будову рутина.
Систематичне вивчення будова природних флавоноїдів багато років проводили польські хіміки.
Велику роботу з вивчення антоціанів провів Вільштеттер .
Дослідженнями катехінів займалися А.Л. Курсанов, М.Н. Запраметов, К. Фрейденберг.
Інтерес до флавоноїдних сполук особливо зріс в 40-ті роки минулого сторіччя. Після 1970 виділено понад 1500 з'єднань відносяться до флавоноидам. І що ж це за сполуки, які так приваблюють увагу учених своєю різнобічної біологічною активністю і надзвичайно низькою токсичністю?
флавоноїди називається група природних фенольних сполук - похідних бензо-гамма-Пірона, в основі яких лежить скелет, що складається з двох бензольних кілець (А і В), з'єднаних між собою трехуглеродной ланцюжком (пропановий скелет), тобто складається з С6-С3-С6 вуглецевих одиниць.
Це гетероциклічні сполуки з атомом кисню в кільці.
Гамма - пірон бензо - гамма - пірон флавон
(хромонем) (2 - фенілхромон)
При заміщенні в хромонем атома водню в?- Положенні на фенільну групу утворюється 2-феніл - (?) - Бензо -?- Пірон або флавон, який складається з 2 ароматичних залишків А і В і трехуглеродного ланки (пропановий скелет).
За участю пропанового містка в більшості флавоноїдів утворюється гетероцикл - похідне пірану або гамма - Пірона.
Під терміном флавоноїди об'єднані різні сполуки, генетично пов'язані один з одним, але володіють різним фармакологічною дією.
Свою назву вони отримали від латинського слова flavus - жовтий, оскільки перші виділені з рослин флавоноїди мали жовте забарвлення, пізніше встановлено, що багато з них безбарвні. [11]
Флавоноїди широко поширені в рослинному світі. Вони виявлені майже у всіх вищих рослинах (квіткових і спорових), а також у зелених водоростях (ряски), спорових (мохи, папороті), хвощах (хвощ польовий - Equisetum arvense), і у деяких комах (мраморно - білий метелик).
Особливо багаті флавоноїдами вищі рослини, що відносяться до сімейств:
1. Розоцвіті - Rosaceae
· Глід звичайний (Crataegus sanguinea Pall.)
· Горобина чорноплідна (Aronia melanocarpa)
2. Бобові - Fabaceae
· Софора японська (Sophorae japonicae L.)
· Стальник колючий (Ononis spinosa L.)
· Солодка гола (Glycyrrhiza glabra L.)
3. Гречані - Polygonaceae
· Горець перцевий (Polygonum hydropiper L.)
· Горець почечуйний (Polygonum persicaria L.)
· Горець пташиний (Polygonum aviculare L.)
4. Айстрові - Asteraceae
· Безсмертник піщаний ( Helichrysum arenarium L.)
· Сухоцвіт болотна (Gnaphalium uliginosum L.)
· Пижмо звичайна (Tanacetum vulgare L.)
5. Ясноткові - Lamiaceae
· Пустирник серцевий (Leonurus cardiaca L.)
Більш часто флавоноїди зустрічаються в тропічних і альпійських рослинах.
Значно рідше зустрічаються в мікроорганізмах і комах.
Близько 40% флавоноїдів припадає на групу похідних флавонолу, дещо менше група похідних флавона, значно рідше зустрічаються флаванони, халкони, аурони.
2. Класифікація флавоноїдів
Сучасна класифікація флавоноїдів заснована на:
· Ступені окислення та гідроксилювання пропанового скелета С6 - С3 - С6;
· Положенні бічного фенильного радикала;
· Наявності або відсутності гетероциклу.
Виходячи з цього флавоноїди поділяються на кілька груп:
1. Окислені
