використовуваної теми, є питання оцінки роботи PR-менеджерів. Тенденція до постійного підвищення вимог до фахівців зі зв'язків з громадськістю відображає зростаючу потребу в адекватній оцінці їх діяльності. Безсумнівно, необхідно докладати більше зусиль для оцінки ефективності кожної PR-акції, що проводиться компанією. Менеджери, орієнтовані на результат, стверджують, що не можна говорити про ефективної комунікації у випадку, якщо неможливо кількісно оцінити ступінь зміни іміджу компанії .
Вивчення великого числа теоретичних робіт і статей PR-фахівців дозволяє припустити, що методи оцінки ефективності PR-заходів - різноманітні. Основним напрямком дослідження є пошук оптимального способу оцінки ефективності PR-заходів в компанії, що діє на ринку ресторанного бізнесу.
Мета випускної кваліфікаційної роботи - дослідити місце і роль PR-заходів в діяльності організації, проаналізувати ефективність PR-заходів в ІООО «Белросінтер» та розробити рекомендації щодо підвищення їх ефективності.
Для того щоб досягти мети, необхідно в рамках роботи вирішити наступні завдання:
) вивчити теоретичні питання оцінки ефективності PR-заходів, викладені в роботах зарубіжних і вітчизняних авторів;
) дослідити особливості проведення PR в ресторанному бізнесі;
) провести аналіз діяльності в галузі PR в ІООО «Белросінтер»;
) запропонувати напрями підвищення ефективності PR-заходів для ІООО «Белросінтер».
Об'єкт дослідження - компанія-холдинг ІООО «Белросінтер» і чотири мінських підприємства, що діють в рамках цього холдингу - Іль Патіо raquo ;, Фрайдіс raquo ;, Пічки-Лавочки raquo ;, Планета суші raquo ;. Головний офіс компанії розташований в місті Мінську.
Предмет дослідження - заходи, здійснювані об'єктом дослідження і щодо об'єкта дослідження у сфері зв'язків з громадськістю (PR).
Для реалізації поставлених завдань використано ряд методів: спостереження, контент-аналіз текстів, опитування клієнтів (гостей) і співробітників ресторанів, аналіз документів.
Реалізація рекомендацій та пропозицій може певною мірою сприяти розвитку ринку громадського харчування, освоєнню ефективних важелів управління PR-діяльністю господарюючих суб'єктів, що в кінцевому підсумку дозволить підвищити рівень сервісного і продовольчого забезпечення конкретного регіону.
. ПРОПАГАНДА В КОМПЛЕКСІ ПРОСУВАННЯ
. 1 Цілі, завдання та зміст PR-діяльності в організації
Для того щоб грамотно оцінити ефективність тієї чи іншої діяльності, важливо розуміти, що з себе представляє ця діяльність. Тобто, у випадку з PR нам важливо розуміти, що таке PR, які цілі цієї діяльності, який зміст процесу. Розглянемо ці характеристики в даному параграфі.
За визначенням Британського інституту зв'язків з громадськістю (Institute of Public Relations, IPR), паблік рілейшнс - це планомірна, постійно здійснювана діяльність по забезпеченню рівноправного інформаційної взаємодії і, через це, взаєморозуміння між організацією та її громадськістю .
Тобто, можна сказати, що PR - це вплив на громадську думку, прагнення поліпшити його стосовно організації. Соціологічна трактування суспільної думки звучить як стан суспільної свідомості, що містить в собі ставлення до подій і фактів дійсності. І.С. Доскова зазначає, що залежно від якості роботи PR-фахівців громадську думку виступає у вигляді позитивних чи негативних суджень [4, с.37].
Суть PR полягає в тому, що у свідомість клієнта впроваджується не ідея покупки товару або послуги, а позитивний образ фірми або цілої професійної групи. Зростаюче число фахівців у галузі зв'язків з громадськістю вважають, що фундаментальна мета PR полягає в тому, щоб будувати і потім усталювати триваючі або довгострокові відносини з організаціями [14, с.60].
По відношенню до організації PR може бути зовнішнім і внутрішнім. Внутрішній PR спрямований на працівників компанії або професійної групи. Адресатом ж зовнішнього PR є цільові аудиторії компанії та громадськість. Таким чином, склад соціального середовища компанії - це суб'єкти PR-діяльності, основні потенційні адресати PR: органи влади, громадські організації, ЗМІ, населення, а також співробітники компанії та їх найближче оточення [13, с.60].
Під громадськістю можна розуміти об'єкт, на який спрямовані всі дії щодо здійснення PR [5, с.36]. Фахівці налічують приблизно 150 груп громадськості. Компанія при здійсненні PR-заходів повинна орієнтуватися на ті групи громадськості, які зараз пріоритетні для неї.
На думку І.С. Досковой, в організації PR вико...
