оживчих властивостей або ж для обслуговування та догляду за знаряддям праці і полегшення процесу виробництва. У харчовій промисловості - це харчова плівка, етикетка, поліпропіленова тара та інші. Однак поділ матеріалів на основні та допоміжні носить умовний характер і не рідко залежить лише від кількості матеріалу, використаного на виробництво різних видів продукції.
Куплені напівфабрикати - є предмети праці, виготовлені іншим підприємством і призначені для подальшої обробки на даному підприємстві. У виготовленні продукції вони виконують таку ж роль, як і основні матеріали, тобто складають матеріальну основу [11, c.45].
Зворотні відходи виробництва - залишки сировини і матеріалів, що утворилися в процесі їх переробки в готову продукцію, повністю або частково втратили споживчі властивості вихідної сировини і матеріалів (тирса, стружка). З групи допоміжних матеріалів окремо виділяють у зв'язку з особливістю їх використання паливо, тара і тарні матеріали, запасні частини.
Паливо поділяють на технологічне (для технологічних цілей), рухове (пальне) і господарське (на опалення).
Тара і тарні матеріали - предмети, використовувані для упаковки, транспортування, зберігання різних матеріалів і продукції (мішки, ящики, коробки).
Запасні частини - використовують для ремонту і заміни зношених деталей машин і устаткування.
Витрати на оплату праці - другий за питомою вагою елемент витрат на виробництво. Це витрати на оплату праці основного виробничого персоналу підприємства, включаючи премії за виробничі результати, стимулюючі і компенсуючі виплати, у тому числі у зв'язку з підвищенням цін і індексацією доходів у межах норм, передбачених законодавством, а також витрати на оплату праці не складаються в штаті підприємства працівників, зайнятих в основній діяльності. У цей елемент витрат включаються:
виплати заробітної плати за фактично виконану роботу відповідно до тарифними ставками, посадовими окладами та ін.;
вартість продукції, що видається в порядку натуральної оплати працівникам;
премії, надбавки до окладів за виробничі результати;
вартість безкоштовно наданих працівникам окремих галузей відповідно до законодавства комунальних послуг, харчування, форменого одягу, житла та ін.;
оплата чергових (щорічних) та навчальних відпусток;
виплати працівникам, які вивільняються з підприємств у зв'язку з реорганізацією, скороченням штатів та ін. [11, c.51]
У собівартість продукції не включаються виплати, не пов'язані безпосередньо з оплатою праці: матеріальна допомога та подарунки працівникам, позички на поліпшення житлових умов тощо.
Наступним елементом матеріальних витрат є відрахування на соціальні заходи або відрахування в позабюджетні соціальні фонди. Вони включають в себе відрахування на пенсійне забезпечення, відрахування на соціальне страхування, страхові запаси на випадок безробіття, відрахування на індивідуальне страхування персоналу підприємства, відрахування на інші соціальні заходи.
Також великі елементи витрат - це знос основних виробничих фондів, який дорівнює сумі амортизаційних відрахувань. У даному елементі відображається сума амортизаційних відрахувань на повне відновлення основних виробничих фондів, нематеріальних активів (у тому числі включаються витрати на амортизацію спеціальних інструментів і пристосувань, природних ресурсів, інвентарної тари).
Інші витрати у складі собівартості продукції (робіт, послуг) - це податки, збори, відрахування в спеціальні позабюджетні фонди, вироблені відповідно до встановленого законодавством порядку, платежі за гранично допустимі викиди (скиди забруднюючих речовин), обов'язкове страхування майна підприємства, враховується у складі виробничих фондів, а також окремих категорій працівників, зайнятих у виробництві відповідних видів продукції (робіт, послуг), винагороди за винаходи та раціоналізаторські пропозиції, платежі по кредитах у межах ставок, оплата робіт з сертифікації продукції, витрати на відрядження за встановленими законодавством нормами, плата стороннім підприємствам за пожежну і сторожову охорону, підготовку та перепідготовку кадрів, витрати на організований набір працівників, гарантійний ремонт та обслуговування, оплата послуг зв'язку [11, c.67].
Угрупування витрат за економічними елементами відіграє важливу роль в управлінні підприємством та формуванні собівартості продукції. Вона дозволяє:
визначити загальну потребу підприємства у витратах живої і матеріалізованої праці на виробництво запланованого обсягу продукції;
розподіляти всі витрати з...
