овельних (комерційних) і технологічних функцій.
Основні торгові функції магазинів:
вивчення купівельного попиту на товари;
складання заявок на завезення товарів;
формування асортименту товарів;
реклама товарів і послуг.
До технологічних функціями (операціями) відносять:
прийом надійшли в магазин товарів за кількістю та якістю;
забезпечення зберігання товарів;
виконання операцій, пов'язаних з виробничою доробкою товарів (фасування, упаковка та ін.);
внутрішньомагазинні переміщення, розміщення і викладка товарів у торговельному залі;
продаж товарів (пропозиція товарів і надання допомоги покупцям у їх виборі, виконання розрахункових операцій).
Крім того, магазини виконують функції, пов'язані з наданням покупцям додаткових послуг (попередній прийом замовлень на товари, доставка куплених в магазині товарів додому покупцю і т. д.).
. 2 Форми і методи продажу
Форма продажу товарів - організаційний прийом доведення товарів до покупців.
Методи продажу товарів - сукупність прийомів і способів, за допомогою яких здійснюється процес продажу товарів.
Роздрібну торгівлю можна розділити на такі види:
Стаціонарна торгівля - роздрібна торгівля, здійснювана в стаціонарній торговельній мережі, розташованої в спеціально обладнаних і призначених для ведення торгівлі будинках і будівлях. Стаціонарну торгову мережу утворюють будівельні системи, що мають замкнутий об'єм, міцно пов'язані фундаментом із земельною ділянкою і приєднані до інженерних комунікацій.
развозн торгівля - роздрібна торгівля, здійснювана поза стаціонарної роздрібної мережі з використанням спеціалізованих або спеціально обладнаних для торгівлі транспортних засобів, а також мобільного устаткування, застосовуваного тільки в комплекті з транспортним засобом.
Розносна торгівля - роздрібна торгівля, здійснювана пні стаціонарної роздрібної мережі шляхом безпосереднього контакту продавця з покупцем на дому, в установах, організаціях, підприємствах, транспорті або на вулиці.
Посилкова торгівля - роздрібна торгівля, здійснювана за замовленнями, виконувана шляхом поштових відправлень
Традиційним підставою класифікації форм продажу товарів є місце торговельного обслуговування. У цій підставі розрізняють магазинну і позамагазинної форми продажу товарів.
Вже виходячи з назви магазинна форма продажу передбачає торговельне обслуговування в магазині - в одному з найбільш стаціонарних торгових об'єктів
Для Росії, та й усього світу, ця форма є традиційною.
При магазинної формі продажу товарів використовуються різні методи обслуговування покупців, в числі яких наступні:
Метод самообслуговування. Це означає, що покупці мають відкритий доступ до товарів, розташованим на торговому обладнанні, що дозволяє їм самостійно виробляти відбір товарів. Покупець сам визначає, який саме товар йому необхідно відібрати. Оплата за товари здійснюється в єдиному касовому центрі торгового об'єкта.
Метод обслуговування через прилавок або ручної подачі. При продажу за цим методом покупці не мають безпосереднього доступу до товарів - він обмежений прилавком, лотком, іншим торговельним обладнанням. В даному випадку покупці можуть здійснити вибірку товару за допомогою обслуговуючого персоналу. Покупці вказують продавцеві на той екземпляр, який вони хочуть придбати. Розрахунок проводиться або в єдиному касовому центрі (товар видається на підставі касового чека), або безпосередньо через касовий апарат, усиновлений на прилавку.
Метод відкритої викладки. При ньому товари викладаються не посеред пінно на прилавках, прилавках-холодильниках, в кошиках, і покупець має право здійснити вибірку товару за допомогою продавця. Покупець після знайомства з характеристикою товару вказує його продавцеві, і останній або передає покупцеві відібраний екземпляр, або інший екземпляр, здійснює завіс (якщо товар ваговий), відмірювання, фасовку, упакування, розрахунок вартості та оформлення покупки.
До числа методів обслуговування покупців на торговому об'єкті можна віднести і продаж за зразками. У стаціонарній торговельній мережі найбільшого поширення даний метод має місце при продажу меблів. Цей метод продажу передбачає розміщення зразків всіх наявних товарів на спеціальному торговому обладнанні, вибір покупцем бажаного зразка, укладення договору купівлі-продажу та передачу покупцеві примірника...
