fy"> Цей універсам по типу роздрібного торговельного підприємства можна назвати "Продтовари" - універсам з торгівлі декількома групами продовольчих товарів і додатково непродовольчими товарами частого попиту. По виду пункту роздрібної торгівлі - стаціонарний. Він має торговий зал, складські та підсобні приміщення. Спеціалізація універсам - змішана, проте реалізація продуктів харчування виробляється в широкому асортименті. p align="justify"> Торговий зал має форму прямокутника, наближеного до квадрату. Він вільний від колон, опор, виступів і розташований на одному рівні з коморами, холодильними камерами. Завдяки такій формі покупець добре орієнтується, тут створюються умови для найбільш раціональної розстановки торгового обладнання, організації найкоротших шляхів руху покупців, персоналу універсаму і товарів. Приміщення для приймання й розвантаження товарів знаходяться у розвантажувальної платформи. Приміщення мають різне торгове обладнання. p align="justify"> Наприклад, комори для зберігання кондитерських виробів, бакалійних товарів обладнані поличними стелажами і подтоварниками, а так як магазин торгує швидкопсувними товарами, то він має холодильні камери.
За розміщення домагаються, щоб всі товари, що знаходяться у продажу, було добре видно, щоб зменшити випадки товарних втрат і максимально використовувати площу і об'єм викладення. Всі зразки товарів мають оформлені і завірені цінники. p align="justify"> У універсамі покупців обслуговують одночасно три продавця, адміністратор, які дуже люб'язні. Продавці на роботі знаходяться у відповідному одязі - головний убір і фартух, у них так само є бейджі, що не утруднить покупця звернеться до персоналу з цікавить питання. Всі співробітники універсаму дотримуються санітарні правила і регулярно проходять медичний огляд. Протягом дня продавці містять своє робоче місце в чистоті. Два рази на день в універсамі проводять вологе теплову прибирання. Приміщення знаходиться в провітрюваних умовах, так само встановлені кондиціонери. Це дозволяє зберігати гігієну універсаму, так само дозволяє зберігати продукти довше. У універсамі знаходиться куточок покупця, в якому є книга відгуків та пропозицій. p align="justify"> Приймають товари згідно супровідних документів, в яких вказані підприємство - виробник, дата його складання, найменування продукції і його кількість. При вивченні документації, що супроводжує продукт, були відзначені наступні документи: товарно-транспортні накладні, сертифікати відповідності. p align="justify"> У універсамі дотримуються правила торгівлі. Для забезпечення безперебійної роботи є 3 касових апарату. З торгового обладнання - електронні ваги, торговельні та складські стелажі, вітрини, гірки, стелажі, піддони, столи для бракеражу товарів і фасування.
У торговому залі продукцію розташовують таким чином, щоб покупець міг добре бачити етикетки, найменування продукту, і т.д. Асортимент товарів представлений дуже широко. У універсамі "Монетка" покупець користується самообслуговуванням, що дуже зручно для хорошого й уважного вибору продукту. p align="justify"> Основні показники фінансово-господарської діяльності підприємства:
Основний вид діяльності підприємства - ККД, організація оптової роздрібної торгівлі.
торговий асортимент продукція універсам
Роздрібний товарообіг за 2011 рік з урахуванням ПДВ 13% склав за рік 22414 тис. руб., а за 2-е півріччя 2012 року 11682 тис. руб.
Структуру обороту становить - продаж продовольчих товарів першої необхідності. Основними показниками економічної ефективності діяльності торгового підприємства є прибуток і рентабельність. У таблиці 1 представлені основні показники економічної ефективності діяльності універсаму "Монетка"
Таблиця 1 - Основні показники економічної ефективності універсаму "Монетка"
ПоказательЕд. змін. 2011р. 2-е півріччя 2012р. Відхилення "+", "-" Виручка від реалізації ТМЦруб. 1120675711681863475106Себестоімость продукцііруб. 78808528930029-1049178Валовий дохід руб. 85027286688216610Прібиль від реалізацііруб. 33259052751834-574071Уровень рентабельності% 42,223,5-18,7
З таблиці видно, що в порівнянні з 2011року, універсам зменшив прибуток на 574 071 руб., що можна пояснити тим, що виросла оплата на електроенергію, підвищили заробітну плату працівникам, встановили нове обладнання. Відкриття кількох магазинів, з аналогічним асортиментом поблизу, так само сприяло зменшення прибутку і скорочення рентабельності на 18,7%. br/>
Характеристика асортименту реалізованої продукції
У універсамі "Монетка" можна побачити б...
