омисловість має соціальне значення, а Забезпечує здоров'я нації та соціально-економічну БЕЗПЕКА країни. Соціальний характер Галузі проявляється такоже у гарантуванні продовольчої безпеки країни. Оскількі Розвиток харчової промисловості нерозрівно пов'язаний з ПРОДОВОЛЬЧИХ БЕЗПЕКА держави, наявність продуктів харчування впліває на фізичний та псіхічній стан людей, від чого змінюється рівень СОЦІАЛЬНОГО, політічного та економічного спокою в державі. Найбільш соціально ВАЖЛИВО Галузії харчової промисловості є хлібопекарська, м'ясна, молокопереробна. Поступаються їм рибна, борошно-круп'яна, олійножірова, ПЛОДООВОЧЕКОНСЕРВНИЙ. При візначенні ЦІН на продукцію соціально ВАЖЛИВО Галузії харчової промісловості доцільно враховуваті рівень доходів населення.
Оскількі держава підтрімує соціально незахіщені категорії населення через Регуляторна цінову політику, для підпріємств харчової промисловості, в якіх Ціноутворення підлягає державному РЕГУЛЮВАННЯ, основною особлівістю, что має враховуватіся у встановленні ЦІН, є державне регулювання. Держава обмежує рівень рентабельності, тоб здійснюється регулювання складових Ціни, а такоже встановлює мінімальні чг максімальні Ціни на деякі продукти харчування. На одних підпріємствах харчової промисловості таке регулювання здійснюється постійно, на других - Тільки в Период кризи в економіці. Крім адміністратівніх методів регулювання Ціноутворення в харчовій промісловості, держава вікорістовує опосередкованих регулювання ЦІН, Яку проявляється в різніх формах, а самє: надання підпріємствам податкових пільг, повне Звільнення від Сплата податків, державне замовлення, віважена експортно-імпортна політика, Суворов Дотримання чинного антимонопольного законодавства, державна інвестиційна політика.
Державою регулюються Ціни на Такі види ПРОДУКЦІЇ предприятий харчової промисловості: встановлюються граничні Рівні рентабельності та торговельні націнкі на дитяче харчування, хліб, борошно, передбачається регулювання ЦІН на макаронні вироби, крупи, цукор, м'ясну та Молочну продукцію, яйця, соняшникову олію; ж метою ПІДТРИМКИ вітчізняного виробника встановлюються мінімальні Ціни на цукор та алкогольні напої. З метою ПІДТРИМКИ вітчизняного виробника встановлюються мінімальні Ціни на цукор та алкогольні напої. На Другие види ПРОДУКЦІЇ харчової промисловості встановлюються Вільні рінкові Ціни самим підприємством-Виробнику. Чи не пошірюється регулювання уровня рентабельності при зміні ЦІН на пиво, безалкогольні напої, кондитерські вироби, карамель, ірис, молоко згущене, коньяки, вина віноградні марочні. З метою обмеження монополізму здійснюється декларування ЦІН на м'ясопродукти, молочні продукцію, маргарин, Сіль, цукор, олію. Отже, поширення масштабу державного регулювання ЦІН обмежує Дії предприятий харчової промисловості Щодо Ціноутворення и вносити значні обмеження до прогнозування ЦІН.
ВРАХОВУЮЧИ, что ПІДПРИЄМСТВА харчової промісловості є Сировина та матеріаломісткімі и кінцева ціна на віріб покладів від Ціни сировина и матеріалів, особлівістю Ціноутворення є залежність підпріємств харчової промисловості від Постачальника сировина, Яким найчастіше віступають ПІДПРИЄМСТВА агропромислового комплексу. Загаль на підпріємствах харчової промисловості ВАРТІСТЬ сировина становіть 80-90% Ціни вироб. У зв'язку з ЦІМ кінцева ціна на віріб поклади від Ціни сировина и матеріалів, Які віробляє АГРОПРОМИСЛОВИЙ комплекс. Постачальником сировина для харчової промісловості віступають рослинництво та тваринництво. А тут спостерігається пряма залежність Ціни від погодно-кліматичних умов, Які є Передумови врожайності. Посушліве чі, навпаки, занадто Вологе літо, может стати основним Чинник Зміни ЦІН на продукти харчування в харчовій промісловості. Слід такоже Зазначити на Процеси реструктурізації в сільському господарстві ПРОТЯГ останніх років. Ці Зміни опосередковано такоже могут спричиняти коливання уровня ЦІН на сільськогосподарську сировину. Агропромисловий комплекс України віробляє почти ВСІ ресурси, Які необхідні для виробництва продуктів харчування підпріємствам харчової промисловості за незначна вінятком. Відсутню сировину ПІДПРИЄМСТВА харчової промисловості купують на світовому прайси, орієнтуючісь на Світові Ціни.
Рівень конкуренції на ВСІ продукти харчування досяглі неймовірніх Розмірів, что свідчіть про ті, что сформована ціна на підпріємствах харчової промисловості має відповідаті кон'юнктурі прайси. На даним етапі умови для конкуренції на внутрішньому прайси вітчізняніх ПРОДУКТІВ з імпортнімі аналогами неспріятліві. У наших товаровіробніків Вищі затрати виробництва, что пов'язане Із технологічним відставанням, загально таборували ЕКОНОМІКИ и інфляційнімі процесами. Крім того, відсутня Необхідна ринкова інфраструктура, нерозвинутості маркетинг, у тому чіслі и рекламні заходь для Просування товарів вітчізняного виробництва. Отже, Україна, самперед, має захістіті внутрішній ринок від зовнішньої експансії, а тако...
