обництва збільшиться чи зменшиться на 1%;
в) даний коефіцієнт показує, на скільки відсотків зміниться частка витрат на оплату праці в витратах об'єкта громадського харчування, якщо частка продукції власного виробництва збільшиться чи зменшиться на 1%.
Відповідь: в)
ЗАВДАННЯ 9.5
На підставі даних табл. 9.7 розрахувати потребу підприємства харчування на IV кв. планованого року в оборотних коштах, визначити додаткове джерело фінансування оборотних коштів. Перерахувати джерела поповнення власних оборотних коштів.
Таблиця 9.7
Вихідні дані для розрахунку
Показник
Значення
Товарообіг IV кв., тис. р..
12300
Валовий дохід,% до обороту
43
Норматив запасів:
сировину і товари, днів
грошові кошти, днів
інші активи, тис. р..
25
1,2
162
Наявність власних оборотних коштів на початок IV кв., тис. р..
920
Кредиторська заборгованість за товарними операціями, тис. р..
1290
Рішення:
Проведемо проміжні розрахунки:
Одноденний оборот за роздрібними цінами = 12300 тис. руб. /360 дн. = 34,167 тис. руб. p> Товарообіг за собівартістю визначається наступним чином:
Тс = Т - ВД,
де Т - валовий товарообіг;
ВД - валовий дохід.
Тс = 12300 - 0,43 Г— 12300 = 7011 тис. руб. p> Одноденний оборот по собівартості = 7011 тис. руб./360 дн. = 19,475 тис. руб. p> Потреба в оборотних коштах по сировині, напівфабрикатах і товарах = 25 дн. Г— 19,475 тис. руб. = 486,875 тис. руб.
Потреба в оборотних коштах по коштах = 1,2 дн. Г—
Г— 34,167 тис. руб. = 41,0004 тис. руб. p> Разом норматив оборотних коштів по сировини, напівфабрикатів, товарах і грошовим коштам = 486,875 тис. руб. + 41,0004 тис. руб. = 527,8754 тис. руб. p> Всього потреба в оборотних коштах на кінець кварталу = 527,8754 тис. руб. + 162 тис. руб. = 689,8754 тис. руб.
Додаткова потреба в джерелах фінансування оборотних коштів = 689,8754 тис. руб. - 920 тис. руб. - 1290 тис. руб. = -1520,1246 Тис. руб. p> Із загальної потреби в оборотних коштах на кінець кварталу виключають наявність власних оборотних коштів на початок кварталу і кредиторську заборгованість за товарними операціями і визначають додаткову потребу в джерелах фінансування оборотних коштів або надлишок наявних джерел покриття.
Розрахунок потреби підприємства харчування на IV кв. планованого року в оборотних коштах
Показник
Значення
1.Товарооборот IV кв., тис. р..
12300
2.Валовой дохід,% до обороту
43
3.Однодневний оборот:
3.1. за роздрібними цінами
3.2.По собівартості
34,167
19,475
4.Норматів запасів:
4.1.по сировині і товарах, дн.
4.2.по коштах, дн.
25
1,2
5.Норматів запасів по іншим активам, тис. р..
162
6. Потреба в оборотних коштах:
6.1. по сировині, напівфабрикатах і товарах (стор. 4.1 Г— стор 3.2)
486,875
6.2. за грошовими коштами (стор. 4.2 Г— стор 3.1)
41,0004
7. Разом норматив оборотних коштів по сировині, напівфабрикатах, товарах і грошовим коштам (стор. 6.1 + р. 6.2)
527,8754
8. Всього потреба в оборотних коштах на кінець кварталу (стор. 7 + р. 5)
689,8754
9.Налічіе власних оборотних коштів на початок IV кв., тис. р.
920
10. Кредиторська заборгованість за товарними операціями, тис. р.
1290
11. Додаткова потреба в джерелах фінансування оборотних коштів (стор. 8 - стор 9 - стор 10)
-1520,1246
Результати розрахунків п...
